Keto paluchy czarownicy (Paleo, LowCarb)

Cukierek albo psikus No ja zdecydowanie wybieram to pierwsze… W tej roli dzisiaj paluchy czarownicy. W dodatku – jak zwykle u mnie – jest to zdrowa słodycz. Kruche ciastka marzyły mi się już od dawna. W związku z nadchodzącym Halloween padło na mój ulubiony wypiek z tej okazji. Tym razem zmodyfikowałam lekko oryginalny przepis i …

Keto & Paleo Bounty

Keto & Paleo Bounty

Nie lubię poniedziałków Keto Bounty to wpis z cyklu: małe co nieco na poniedziałkową chandrę. Nie od dziś wiadomo, że poniedziałek to najgorszy dzień nie tylko roku (Blue Monday), ale właściwie każdego tygodnia. Pierwszy dzień w pracy po weekendzie potrafi dać się we znaki. Udowadniają to także statystyki. Ponoć to właśnie w poniedziałki odnotowuje się …

Paleo Chicken Burger w tostones

Co zamiast burgera w bułce? Przechodząc na dietę Paleo wcześniej czy później stanie się przed problemem zastąpienia czymś pieczywa. O ile mowa o zwykłych kanapkach na śniadanie czy kolację w przypadku diety standardowej, to tutaj rozwiązanie jest proste- po prostu się z nich rezygnuje. 🙂 Jest milion innych dań, które można zjeść na śniadanie czy …

Bułeczki z borówkami

Zatrzymać uciekające lato, czyli historia bułeczek z borówkami Trzeba przyznać, że piękne lato mamy tej jesieni. 😀 Letnia pogoda nie daje za wygraną. Sprawia to wrażenie, jak gdyby wysokie temperatury nie miały już nas nigdy opuścić, a zimy miało w ogóle nie być. Mając świadomość, że to tylko złudzenie, staram się chwytać chwilę i korzystać …

Majonez Paleo

Majonez Paleo gotowy w kilka minut! Temat majonezu pojawił się już na blogu przy okazji przepisu na sałatkę z jajkiem. Jednak nie podawałam wtedy składu ani sposobu wykonania, gdyż uznałam, że majonez Paleo zasługuje na osobny wpis. Tym bardziej, że mój niezawodny sposób na majonez jest dość specyficzny. Nie jest czasochłonny ani pracochłonny, lecz wymaga …

Roladki drobiowe

Roladka drobiowa ze szpinakiem w szynce parmeńskiej

Wygląd równie ważny, co smak Roladka drobiowa ze szpinakiem w szynce parmeńskiej to danie, które zarówno świetnie się prezentuje, jak i smakuje. 🙂 Bardzo lubię takie zestawienie cech i staram się, żeby wszystkie moje kulinarne produkcje spełniały te kryteria. Niestety nie zawsze wychodzi, ale wtedy takie przepisy raczej zachowam dla siebie… 🙂 No chyba, że …

Mus z awokado, czyli pora na deser!

Najlepszy i najzdrowszy deser Mus z awokado to jeden z najlepszych deserów w ogóle, nie tylko uwzględniając dietę Paleo, Low Carb czy też ketogeniczną. Awokado daje deserowi idealną wręcz konsystencję. Oczywiście pod warunkiem, że jest w pełni dojrzałe oraz, że do wykonania musu użyjesz blendera. Rozgniatanie awokado widelcem niestety nie daje pożądanych rezultatów. Jest duże …

Sałatka

Sałatka z jajkiem i majonezem

Sałatka – śniadanie idealne Sałatka z jajkiem i majonezem to kolejny pomysł na pożywne śniadanie, które pozwoli poczuć się sytym na dłużej. Sałatki to bardzo wygodna forma przygotowywania śniadań, gdyż taką sałatkę łatwo zabrać na wynos.  Przygotowuję ją wtedy wieczorem dnia poprzedniego i przechowuję w lodówce. Ważne jest, żeby nie mieszać jej z sosem i …

Lazania z cukinii Paleo

Lazania z cukinii w stylu Paleo, czyli zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym i beszamelem z kalafiora Ostatnio był przepis na śniadanie, to teraz przyszła pora na coś treściwszego. Przepis na tę zapiekankę powstał na bazie dawnej miłości do włoskiej lazanii oraz dużych ilości cukinii na stanie. Wypadkową tych dwóch okoliczności jest coś w rodzaju …

Kakaowy omlet z cukinii

Kakaowy omlet z cukinii, czyli dobre śniadanie na dobry początek! W myśl zasady, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, staram się jadać śniadania białkowo- tłuszczowe. Sprawdziłam to bardzo dokładnie na sobie i wiem, że jest to najlepszy sposób na uniknięcie huśtawki cukrowo- insulinowej. Daje ono uczucie sytości na długo i sprawia, że nie myślę znowu …