keto chia fresca

Keto chia fresca rabarbarowo – malinowa (Paleo, LowCarb)

Orzeźwiający napój na letnie dni Jeśli po tytule wpisu zastanawiacie się co to takiego jest chia fresca, to śpieszę z wyjaśnieniami… 🙂 Jest to rodzaj napoju z meksykańskim rodowodem. W celu lekkiego zagęszczenia dodaje się do niego nasion chia, które z lubością stosowali Aztekowie i uznawali za wspaniałe źródło energii. W podstawowej wersji robi się …

keto cake

Keto basil seeds pudding cake (paleo, LowCarb, bez nabiału, bez cukru)

Keto basil seeds pudding cake jako keto deser na zimno Nadszedł weekend, więc mam dla Was przepis na coś słodkiego… A raczej coś słodkawego… 😉 Akurat keto basil seeds pudding cake nie powala intensywną słodkością. Oczywiście nie jest wytrawny, ale bardziej dominują nuty owocowe i kokosowe, słodkość jest tylko nieznacznie zaznaczona… Jest to zatem keto …

keto gofry łubinowe

Keto gofry łubinowe (Paleo, LowCarb)

Królewskie śniadanie Dzisiaj podrzucam przepis na keto gofry vel tosty francuskie. Jest to wyjątkowo udany wypiek o śniadaniowym charakterze. Gofry można rzecz jasna przygotować także w gofrownicy, jednak ja takiego sprzętu nie posiadam, stąd u mnie gofry pieczone w silikonowej foremce. Myślę, że właśnie dzięki pieczeniu wyszły takie puszyste i mięciutkie. Niczym bułeczki. Gofrownica nie …

keto karpatka

Keto karpatka (Paleo, LowCarb)

Keto karpatka, czyli historia z cyklu pt. „Gdy złapie Cię ochota na keto ciasto” 🙂 Chodziło już za mną jakieś keto ciasto… 😛 Po Świętach Wielkanocnych jakoś nie miałam weny do keto ciast. Jedyne jakie popełniłam to keto keks kalafiorowy, ale nie jestem pewna czy można go zaliczyć w poczet słodkich wypieków… 😀 Ale w …

keto bagle

Keto bajgle (Paleo, LowCarb, bez jajek)

Kwestia keto bajgli nie daje mi spokojnie spać Od czasu ostatnich bułek z mąki łubinowej popełniłam z jej użyciem już kilka wypieków z kategorii pieczywo. Wszystko po to, żeby opracować przepis na keto bajgle, które chodzą mi po głowie już od jakiegoś czasu. Do tych eksperymentów wykorzystałam już błonnik gryczany, zmielone nasiona konopi, a ostatnio …

keto keks kalafiorowy

Keto keks kalafiorowy (Paleo, LowCarb)

Kalafior – warzywo idealne do słodkich wypieków Pamiętacie chlebek z kalafiora vel ciasto z kalafiora? Pisałam, że bez mrożonych owoców, które zawierają spore ilości wody, chlebek przypomina keks… No i siedziało mi to gdzieś z tyłu głowy, a tak się składa, że po zrobieniu wielkanocnej paschy kokosowej zostało mi trochę skórek z pomarańczy… Nie myśląc …

keto pascha kokosowa

Wielkanocna Keto Pascha Kokosowa (Paleo, LowCarb, bezmleczna)

Wielkanoc to jedno z najważniejszych świąt w roku. Dla tych, którzy praktykują dietę ketogeniczną, wyzwaniem może okazać się znalezienie odpowiednich przepisów. Jednak nie martw się, mam dla ciebie kulinarną inspirację! Keto Pascha Kokosowa to pyszna propozycja na świąteczny stół, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest zgodna z zasadami diety keto. Pascha – wielkanocny …

keto zielona babka majonezowa

Keto zielona babka majonezowa (Paleo, LowCarb)

Wielkanocna baba z zielonym wnętrzem Wielkanocno – wiosenne klimaty mnie nie opuszczają… Wspaniała pogoda za oknem oraz zbliżające się Święta natchnęły mnie do zrobienia babki majonezowej. Za sprawą szpinaku jest ona zielona w środku, a bielusieńki lukier przepięknie kontrastuje z tą zielenią. Propozycja idealna na Wielkanoc. Keto zielona babka majonezowa jest prosta w wykonaniu i …

keto żurek na zakwasie

Keto zakwas na żurek (Paleo, LowCarb, bez glutenu)

Mąka łubinowa – kolejne zastosowanie Zakupiona ostatnimi czasy mąka łubinowa przydała się już do kilku wypieków. Oprócz bułek, powstały z niej również bajgle oraz gofry. Trzeba przyznać, że jest ona użyteczna na diecie ketogenicznej. Co prawda smakiem nie powala, ale konsystencjonalnie sobie radzi, a i profil makroskładników ma niezły. Znalazłam ostatnio także informację, że można …