keto zielona babka majonezowa

Keto zielona babka majonezowa (Paleo, LowCarb)

Wielkanocna baba z zielonym wnętrzem Wielkanocno – wiosenne klimaty mnie nie opuszczają… Wspaniała pogoda za oknem oraz zbliżające się Święta natchnęły mnie do zrobienia babki majonezowej. Za sprawą szpinaku jest ona zielona w środku, a bielusieńki lukier przepięknie kontrastuje z tą zielenią. Propozycja idealna na Wielkanoc. Keto zielona babka majonezowa jest prosta w wykonaniu i …

keto żurek na zakwasie

Keto zakwas na żurek (Paleo, LowCarb, bez glutenu)

Mąka łubinowa – kolejne zastosowanie Zakupiona ostatnimi czasy mąka łubinowa przydała się już do kilku wypieków. Oprócz bułek, powstały z niej również bajgle oraz gofry. Trzeba przyznać, że jest ona użyteczna na diecie ketogenicznej. Co prawda smakiem nie powala, ale konsystencjonalnie sobie radzi, a i profil makroskładników ma niezły. Znalazłam ostatnio także informację, że można …

keto ciasto z pianką wiśniową

Keto ciasto z pianką wiśniową (Paleo, LowCarb)

Keto ciasto z pianką wiśniową na przywitanie Nowego Roku Przyznacie, że taka okazja wymagała specjalnej oprawy… W tym roku nawet bardziej niż kiedykolwiek wcześniej. 😛 Pełni nadziei na lepsze witaliśmy bowiem Nowy Rok oczekując poprawy. Poprzeczka nie jest wysoka – po prostu fajnie byłoby, gdyby świat wrócił do normalności, którą znamy sprzed wybuchu pandemii koronawirusa… …

keto ciasto z marcepanem i żurawiną

Keto ciasto z marcepanem i żurawiną (Paleo, LowCarb)

Keto ciasto z marcepanem i żurawiną – typowy smak Świąt Nie ustaję w opracowywaniu dla Was keto przepisów w świątecznych klimatach. Mam nadzieję, że nie jest dla Was jeszcze za późno na kolejny świąteczny wypiek… W dodatku bardzo udany. 😛 Inspirację zaczerpnęłam z tradycyjnego angielskiego ciasta świątecznego (christmas fruit cake), czyli ciasta z dużą ilością …

keto likier pierniczkowy

Keto likier pierniczkowy (Paleo, LowCarb)

Piernik w płynie, czyli Święta w procentach Dalej pozostajemy w klimatach mocno cynamonowych, ale skoro Święta za pasem, chyba nie powinno to nikogo specjalnie dziwić… 😀 Tym razem cynamon i spółka pod postacią przyprawy do piernika w wersji płynnej. A dokładniej jako keto likier pierniczkowy. 🙂 Inspiracją do tego wyrobu był post Beaty Śniechowskiej na …

keto wegański placek dyniowy

Keto wegański placek dyniowy (Paleo, LowCarb)

Dyniowy wege wypiek zawsze mile widziany Niby takie nic – ot purée z dyni zmieszane z bezzbożowymi mąkami, a jednak bardzo przyjemne w odbiorze. Jeśli chodzi o prezencję, to też szału nie ma, ale zdecydowałam się podzielić z Wami tym przepisem, gdyż to keto ciasto jest naprawdę smaczne. Ciężko właściwie stwierdzić czy to deser czy …

keto wuzetka dyniowo - pomarańczowa

Keto wuzetka dyniowo – pomarańczowa (Paleo, LowCarb)

Ciasta dyniowe ciągle na fali No nie mogę się powstrzymać od tych dyniowych keto ciast. Każdy weekend to nowa okazja do zrobienia czegoś pysznego. I o ile moje produkcje są zazwyczaj w pełni zgodne z wytycznymi diety ketogenicznej, to takie co weekendowe pieczenie jest chyba niezbyt dobre dla samej psychiki i ustanawiania zdrowej relacji z …

keto ravioli z dynią

Keto ravioli z dynią (Paleo, LowCarb)

Makaron makaronowi nierówny No powiem Wam, że zaszalałam… 😛 Od dawna marzył mi się jakiś keto makaron w stylu włoskim. Makaron shirataki sprawdza się świetnie w większości przypadków – jako wkładka do rosołu, baza spaghetti bolognese czy alla carbonara. Ale od czasu do czasu chciałoby się poczuć tę strukturę makaronu jajecznego właściwą dla prawdziwej włoskiej …

keto szarlotka

Keto szarlotka (Paleo, LowCarb)

Jabłka z cynamonem – ulubione smaki jesieni Lubicie cynamon? Ja wprost uwielbiam! 🙂 W okresie jesienno – zimowym dorzucam go prawie do wszystkiego… Na porządku dziennym jest cappuccino posypane cynamonem, a i śniadania na słodko często zawierają tą wspaniałą przyprawę. Ale prawdziwym hitem sezonu są jabłka z cynamonem w dowolnej postaci. Żeby nie było – …

keto rogale świętomarcińskie

Keto rogale świętomarcińskie (Paleo, LowCarb)

Keto rogale świętomarcińskie – listopadowa tradycja Myśleliście, że keto rogale świętomarcińskie to abstrakcja…? Ja też tak myślałam… 😀 Ale od dwóch dni nic innego nie robię, tylko rozmyślam i szukam przepisów na keto ciasto drożdżowe. Chociaż do produkcji prawdziwych rogali świętomarcińskich używa się ciasta półfrancuskiego, widziałam także przepisy na bazie ciasta drożdżowego… No i uznałam, …

keto kostka dyniowo - orzechowa

Keto kostka dyniowo – orzechowa (Paleo, LowCarb)

Halloween w czasach zarazy Jak Wam minęło Halloween? U mnie spokojnie. Nie było żadnych dzieci, a co za tym idzie ani cukierków ani psikusów. Może to i dobrze, bo nie mam w domu żadnych słodyczy do wydania… A nie wydaje mi się, żeby dzieci były zadowolone z gorzkiej czekolady o zawartości 90% kakao, bo tylko …

keto knedle dyniowe ze śliwkami

Keto knedle dyniowe ze śliwkami (Paleo, LowCarb)

Knedle ze śliwkami – obowiązkowy punkt jesiennego programu Jak zobaczyłam ten przepis na keto knedle ze śliwkami, to od razu wiedziałam, że muszę go wypróbować. Tak też zrobiłam. Bardzo przypadł mi do gustu – polane masełkiem i czekoladą oraz posypane cynamonem knedle smakowały wybornie. Wiedziałam jednak także, że muszę iść o krok dalej w kwestii …

keto sernik dyniowy

Keto sernik dyniowy (Paleo, LowCarb, Vegan)

Sernik dyniowy – jesienny hit No keto sernik dyniowy musiał się wcześniej czy później pojawić na blogu. Długo moim absolutnym faworytem jeśli chodzi o jesienne wypieki z dynią w roli głównej był sernik dyniowo – pomarańczowy. Ale to już zamierzchłe czasy… Odkąd odstawiłam produkty mleczne z tym rodzajem ciast jestem lekko na bakier… 😛 Sami …

keto donuty dyniowe

Keto donuty dyniowe (Paleo, LowCarb)

Grzybobranie – wyczerpująca aktywność Ufff… To był ciężki tydzień. Mimo, że w pracy byłam tylko trzy dni, zdążyła dać mi się we znaki. Wczoraj i dziś wolne, ale to nie znaczy oczywiście, że się opierdzielam… 😀 Wczoraj spędziłam dzień bardzo aktywnie, zdecydowanie bardziej niż standardowo w dni powszednie. Udałam się bowiem do lasu na grzyby. …