Bulletproof latte

Keto jajeczne latte (Paleo, LowCarb)

Wariacja na temat bulletproof coffee W ramach eksperymentu skusiłam się na pewną wariację na temat kawy kuloodpornej. Jest to keto jajeczne latte. Przepis na nie zalazłam tutaj i zaintrygował mnie na tyle, że postanowiłam go wypróbować. Odrobinę jednak wzbogaciłam przepis dodając kawy z cykorii oraz mleka kokosowego. Jeśli chodzi o walory odżywcze takiej wersji kawy, …

Pankejki z borówkami

Keto racuchy z borówkami (Paleo, LowCarb)

Czas na borówki Lato to bezapelacyjnie czas owoców… Jednymi z moich ulubionych są borówki. Korzystam z faktu, że można je znaleźć aktualnie w dobrych cenach oraz, że są one niskowęglowodanowe. W dodatku stanowią one kopalnię antyoksydantów, przez co są zaliczane do tzw. superfoods. Pojawiają się więc w wielu moich posiłkach. Ostatnio ukoronowały one przepyszne brownie, …

Babeczki jajeczne

Keto muffiny jajeczne (Paleo, LowCarb)

Obalamy dietetyczne dogmaty Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Tak twierdzą przynajmniej dietetycy. A to, o której ono ma miejsce, to już inna kwestia. Coraz częściej mówi się o tym, że to czasowy post przynosi więcej korzyści organizmowi niż regularne 5 posiłków dziennie. Zresztą regularne posiłki co 2-3 h są koniecznością na dietach bazujących na węglowodanach. …

Dwukolorowe keto serniczki

Marmurkowe keto serniczki (Paleo, LowCarb, bez nabiału)

Sernikowe wariacje Na fali międzynarodowego dnia sernika, który miał miejsce dokładnie tydzień temu ukręciłam kolejny sernik bez sera, a raczej marmurkowe keto serniczki. Kolekcja serników bez sera ciągle się powiększa. A to za sprawą faktu, że serniki z kalafiora są naprawdę pyszne! Tym razem zdecydowałam się na wersję mini. Słodkie małe marmurkowe keto serniczki są …

Keto sałatka z cukinii

Keto sałatka z cukinii (Paleo, LowCarb)

Kolejna letnia propozycja Keto sałatka z cukinii to pyszna sałatka w letnim wydaniu. Idealna na grilla, na lunch do pracy albo na keto śniadanie. I właśnie w tym ostatnim wydaniu miałam okazję się nią ostatnio cieszyć. Dorzuciłam do niej jajko ugotowane w koszulce i wyszło śniadanie perfekcyjne! Przepyszne i pożywne. Jeśli chodzi o jajka, to …

Keto omlet

Keto omlet z boczkiem i szpinakiem (Paleo, LowCarb)

Śniadanie idealne Tak, prezentowany dzisiaj keto omlet z boczkiem i szpinakiem jest idealny pod wieloma względami. Jest świetny w smaku, sycący, pożywny, a w dodatku bezzbożowy i niskowęglowodanowy, czyli całkowicie zgodny z wytycznymi zarówno diety Paleo, jak i ketogenicznej! Spełnia więc wszystkie wymagania stawiane każdej potrawie, która wychodzi spod moich rąk. Jest przy tym także …

Keto naleśniki czekoladowe

Keto crêpes czekoladowe z sosem truskawkowym (Paleo, LowCarb)

Truskawki i czekolada – duet idealny Nie od dziś wiadomo, że jednym z lepszych towarzyszy truskawek jest czekolada… To połączenie smaków zniewala podniebienia największych smakoszy. Na jego bazie powstają najbardziej wyszukane desery, a jednocześnie zachwyca ono prostotą, jak w przypadku samych truskawek w czekoladzie. Skłamałabym, gdybym powiedziała, że na mnie ten duet nie robi wrażenia. …

Keto ciasto z owocami

Keto ciasto z truskawkami (Paleo, LowCarb)

Na powitanie lata W związku z tym, że nadeszło upragnione kalendarzowe lato, trzeba było tę okazję odpowiednio uczcić. Pod względem temperatur lato zawitało do nas co prawda już jakiś czas temu, jednak oficjalnie zmiana pory roku nastąpiła dopiero wczoraj. Stąd dzisiejsza propozycja ma mocno sezonowy charakter. Jest to bardzo lekkie keto ciasto z truskawkami. A …

Keto pieczywo

Keto gofry śniadaniowe (Paleo, LowCarb)

Pieczywo potrzebne od zaraz Od czasu do czasu każdemu potrzeba jakiegoś urozmaicenia… Będąc na diecie bezzbożowej najczęściej wszystkim mocno brakuje pieczywa. Zwłaszcza, jeśli robi się przeskok od razu ze standardowej diety. Mi to aż tak bardzo nie doskwiera, bo pieczywa nie jadam już długie lata, jednak czasami ochota na kanapkę się pojawia. Wtedy staram sobie …

Roladka cukiniowa z łososiem wędzonym

Keto roladka z cukinii z łososiem (Paleo, LowCarb, AIP)

Łososiowa epopeja Mam nadzieję, że nie macie jeszcze dosyć łososia wędzonego… Ja chyba nigdy się nim nie znudzę! 😀 Trzeba przyznać, że u mnie ostatnio cały festiwal dań z użyciem łososia, głównie wędzonego. Jak już pisałam wczoraj przy okazji przepisu na sałatkę z jajkiem i łososiem, trwa aktualnie promocja nowej na rynku firmy oferującej wysokojakościowe …

Keto placki z cukinii

Keto placki z cukinii z łososiem (Paleo, LowCarb)

Grunt to pożywne śniadanie Do takich z pewnością zalicza się dzisiejsza propozycja. Co prawda wymaga chwili przygotowania. Jednak uważam, że efekty są warte zainwestowania trochę większej ilości czasu i pracy. Mowa jest o plackach z cukinii. Jako super zdrowy dodatek idealnie do nich pasuje łosoś wędzony. Jest on nie tylko świetnym źródłem białka, ale także …

Bananowe placki

Keto racuchy bananowe (Paleo, LowCarb)

Wspomnienie dzieciństwa Dzisiejsze śniadanie było swoistym powrotem do przeszłości… W dzieciństwie nieraz jadało się na śniadanie słodkie racuchy robione przez mamę. Najczęściej w wersji tradycyjnej, czyli z jabłkami, chociaż można je przecież przygotować z wieloma owocami. Wersja bananowa została znaleziona w jakimś czasopiśmie lub książce kucharskiej w czasach, kiedy inspiracji kulinarnych nie czerpało się tylko …

Szparagi z jajkiem poszowanym

Keto szparagi z jajkiem (Paleo, LowCarb)

Siła tkwi w prostocie Nie ma nic piękniejszego niż prosty, smaczny i szybki w wykonaniu posiłek. Takie lubię najbardziej. Do tej grupy należą z pewnością te keto szparagi z jajkiem w koszulce. Praktycznie dwa składniki, ale pomimo ograniczonego składu danie to prezentuje sobą prawdziwie bogaty smak. No i prezentuje się też całkiem nieźle… W dodatku …

Keto pasztet pieczony

Keto pasztet świąteczny (Paleo, LowCarb)

Odliczanie do Wielkanocy Niecałe 2 dni zostały do faktycznych Świąt Wielkanocnych. W większości domów trwają pewnie intensywne przygotowania. Ja o dziwo też już zabrałam się za sprzątanie i obmyślanie wielkanocnego menu, chociaż przez natłok różnych obowiązków trochę za późno. No ale u mnie zazwyczaj wszystko jest na ostatnią chwilę, więc w sumie nie powinno mnie …