W dzisiejszym świecie, dieta ketogeniczna staje się nie tylko stylem życia, ale również pretekstem do odkrywania nowych, ciekawych smaków. Dzisiaj pragnę zaprosić Cię do magicznej krainy niskowęglowodanowego cukiernictwa, gdzie Keto Czarne Ciastka Kokosowe na Halloween stają się symbolem tego święta, a zarazem niezwykłym doświadczeniem smakowym.
Czarne Ciastka w Polewie Czekoladowej: Odważ się na Innowację!
Czarne ciasta kokosowe w polewie czekoladowej to prawdziwie innowacyjna koncepcja, w której tradycyjny smak kokosa łączy się z magiczną, czarną barwą. Tradycyjne ciastka kokosowe są znane ze swojej białości, ale w moim przepisie nadajemy im czarną, intrygującą barwę. Jak to się dzieje?
Keto Czarne Ciastka w Polewie Czekoladowej: Składniki
- Czarne Kakao: Ciemniejsza wersja kakao, która nadaje potrawom barwę głębokiej, intensywnej czerni. Idealnie sprawdza się w halloweenowych wypiekach.
- Kokos: Kokos to nie tylko wspaniały smak, ale także źródło produktów idealnych dla wszystkich, którzy pragną cieszyć się ulubionymi potrawami, jednocześnie pozostając wiernymi diecie ketogenicznej. W tym przepisie używamy zarówno mąki kokosowej, jak i oleju kokosowego, za pomocą których powstaje ciasto kruche będące bazą ciastek.
- Jajka: Jaja to fundamentalny składnik diety ketogenicznej. Bogate w białko i zdrowe tłuszcze, są doskonałym źródłem energii.
- Keto słodzik: Wybierz erytrytol lub inny ketogeniczny słodzik w proszku, który pozostaje bez wpływu na poziom cukru we krwi
- Czekolada: Do przygotowania polewy użyj czekolady gorzkiej o zawartości kakao min. 85% lub czekoladę niskowęglowodanową, tzw. ketoladę.
Keto czarne ciastka na Halloween
Składniki
Ciastka
- 2 szt. jajka
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 35 g keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol (ok. ¼ szklanki)
- 1/4 łyżeczki sól himalajska, kłodawska lub morska
- 1/2 szklanki olej kokosowy rafinowany
- 120 gram mąka kokosowa +/- w zależności od stopnia chłonności
- 3 łyżeczki kakao czarne
- 1/2 łyżeczki soda kuchenna
- 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia lub cream of tartar
Polewa czekoladowa
- 50 g czekolada gorzka (min. 85% kakao) lub niskowęglowodanowej
Sposób przygotowania
Ciastka
- Wszystkie składniki na ciastka umieścić w misie malaksera i ucierać przez kilka minut aż do połączenia składników i uzyskania gładkiego ciasta. Z ciasta uformować kulę i wstawić na min. 30 minut do lodówki. Można też podzielić je od razu na 3 – 4 części, jeśli będziesz je wałkować partiami. Schłodzone ciasto rozwałkowywać i wykrawać ciastka. Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni w trybie pieczenia góra + dół przez ok. 10 – 15 minut, uważając aby ich zanadto nie przesuszyć.
Polewa czekoladowa
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w garnuszku na bardzo małym ogniu. Każde ciastko posmarować cienką warstwą czekolady i odstawić do zastygnięcia.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.
Keto czarne ciastka kokosowe na Halloween to nie jest zwykły deser. To wyjątkowy spektakl smaków, który nie tylko zaskoczy Twoje kubki smakowe, ale także sprawi, że Halloween stanie się kulinarną ucztą. Niech te ciasteczka staną się hitem Twojego stołu i wprowadzą niepowtarzalny klimat do świętowania Halloween. Bo każda chwila jest dobra na eksperymentowanie w keto kuchni!