keto cloud bread

Keto cloud bread (Paleo, LowCarb)

Keto pieczywo w kolejnej odsłonie Kolejna wariacja na temat keto pieczywa – keto cloud bread, czyli chlebek – chmurka. Jest to coś w rodzaju pieczonego omleta, jednak za sprawą dodatku babki płesznik zyskuje on bardziej zwartą konsystencję. Tak naprawdę w jego skład wchodzą jajka, śmietana kokosowa oraz odrobina psyllium. Z reguły większość przepisów przewiduje użycie …

keto wuzetka dyniowo - pomarańczowa

Keto wuzetka dyniowo – pomarańczowa (Paleo, LowCarb)

Ciasta dyniowe ciągle na fali No nie mogę się powstrzymać od tych dyniowych keto ciast. Każdy weekend to nowa okazja do zrobienia czegoś pysznego. I o ile moje produkcje są zazwyczaj w pełni zgodne z wytycznymi diety ketogenicznej, to takie co weekendowe pieczenie jest chyba niezbyt dobre dla samej psychiki i ustanawiania zdrowej relacji z …

keto kostka dyniowo - orzechowa

Keto kostka dyniowo – orzechowa (Paleo, LowCarb)

Halloween w czasach zarazy Jak Wam minęło Halloween? U mnie spokojnie. Nie było żadnych dzieci, a co za tym idzie ani cukierków ani psikusów. Może to i dobrze, bo nie mam w domu żadnych słodyczy do wydania… A nie wydaje mi się, żeby dzieci były zadowolone z gorzkiej czekolady o zawartości 90% kakao, bo tylko …

keto sernik dyniowy

Keto sernik dyniowy (Paleo, LowCarb, Vegan)

Sernik dyniowy – jesienny hit No keto sernik dyniowy musiał się wcześniej czy później pojawić na blogu. Długo moim absolutnym faworytem jeśli chodzi o jesienne wypieki z dynią w roli głównej był sernik dyniowo – pomarańczowy. Ale to już zamierzchłe czasy… Odkąd odstawiłam produkty mleczne z tym rodzajem ciast jestem lekko na bakier… 😛 Sami …

keto donuty dyniowe

Keto donuty dyniowe (Paleo, LowCarb)

Grzybobranie – wyczerpująca aktywność Ufff… To był ciężki tydzień. Mimo, że w pracy byłam tylko trzy dni, zdążyła dać mi się we znaki. Wczoraj i dziś wolne, ale to nie znaczy oczywiście, że się opierdzielam… 😀 Wczoraj spędziłam dzień bardzo aktywnie, zdecydowanie bardziej niż standardowo w dni powszednie. Udałam się bowiem do lasu na grzyby. …

keto brownie podwójnie dyniowe

Keto brownie podwójnie dyniowe (Paleo, LowCarb)

Najlepsze ciasto dyniowe ever No czegoś takiego dawno nie było… Moja mama przygotowała ciasto dyniowe, które pobiło wszelkie inne dyniowe propozycje, które kiedykolwiek mieliśmy okazję próbować… Pamiętacie, jak przy okazji babki jogurtowej ze śliwkami wspominałam, że dobrze, że nie pokusiłam się o ciasto dyniowe, bo moja mama zrobiła…? To właśnie było TO ciasto. Jest piernikowe, …

keto fondant dyniowy

Keto fondant dyniowy (Paleo, LowCarb)

Dynia w najlepszym wydaniu Tak, jak obiecywałam ruszam z kopyta z przepisami z dyni. Mamy już w sumie połowę października a tu wcale dynia nie wiedzie jakiegoś widocznego prymu na blogu… Pora to zmienić! W głowie mam już kilka dyniowych pomysłów, które nie mogą doczekać się realizacji… Ostatnio udało mi się jednak powołać do życia …

keto kotlety dyniowe

Keto kotlety dyniowe (Paleo, LowCarb, Wege)

Zachowanie parytetu przepisów słodkich i wytrawnych – nie lada wyzwanie Po serii słodkich przepisów wypadałoby opublikować przepis na coś wytrawnego. A więc oto i on. Nie wiem dlaczego, ale z przepisami na wytrawne dania mam jakiś problem. Nie chodzi już nawet o to, że zdecydowanie bardziej wolę słodkie… 😛 Po prostu – w przeważającej części …

keto krem maślany

Keto krem maślany (Paleo, LowCarb, bezmleczny)

Keto krem maślany do tortów i innych keto wypieków Jeśli ktoś z Was zastanawiał się czy da się zrobić niskowęglowodanowy krem maślany do tortów czy innych keto deserów, to śpieszę donieść, że się da… 🙂 Przekonałam się o tym przy okazji robienia babeczek ze zdjęć. Po prostu naszło mnie na jakiś szybki keto deser… Babeczki …

keto lody dyniowe

Keto lody dyniowe (Paleo, LowCarb)

Jeszcze nie czas na jesienne przeboje No i mamy kalendarzową jesień. 🙂 Tym razem jednak nie będę narzekać, bo chociaż oficjalnie lato dobiegło końca, to pogoda nie daje za wygraną. Tak więc u mnie dalej lato za oknem i lato na talerzu. Chociaż w ten sposób próbuję zatrzymać ulubioną porę roku. 🙂 I mimo, że …

keto lody magnum

Keto lody Magnum (Paleo, LowCarb, Vegan)

Jesień za oknem, lato w kalendarzu Dlaczego jest już jesień, skoro przed nami jeszcze kilkanaście dni kalendarzowego lata…? Ta sytuacja napawa mnie smutkiem. Jestem dzieckiem lata (urodziłam się w pierwszej połowie września, choć miało być inaczej) i kocham tę porę roku ponad wszystko. Uwielbiam słońce, wieczorne spacery w koszulce z krótkim rękawkiem i możliwość obżerania …

Keto brownie ze śliwkami

Keto brownie ze śliwkami (Paleo, LowCarb)

Jesień powoli wkracza na talerze I choć broniłam się przed tym jak nie wiem co, to i tak do mojego menu podstępnie przedostaje się już jesień… Nawet nie wiadomo jak i skąd pojawiły się już śliwki, które mi nieubłaganie przypominają o nadchodzącej porze roku. Z drugiej strony, szkoda nie skorzystać, skoro natura składa nam takie …

keto muffinki z borówkami

Keto muffinki z borówkami (Paleo, LowCarb)

Owocowy zawrót głowy Jak widzicie na załączonym obrazku u mnie wszystko chodzi seriami… 🙂 Najpierw seria przepisów wytrawnych, a teraz kolejna – na słodko. Dwie ostatnie propozycje nawet mocno słodkie (tu i tu), w dodatku z owocami, więc po prostu szaleństwo… Co to za keto dieta…? Ano wraz z nadejściem wiosny i wyższych temperatur (to …

keto brownie z masłem orzechowym

Keto brownie z masłem orzechowym (Paleo, LowCarb)

Masło orzechowe niejedno ma imię Na hasło masło orzechowe większości z nas od razu przychodzi na myśl masło z orzeszków ziemnych inaczej zwanych arachidowymi. Nie jest ono jednak uważane za zdrowy produkt spożywczy. Jak już wielokrotnie podkreślałam, orzech arachidowy jest botanicznie strączkiem i zawiera spore ilości fitynianów i innych mocno antyodżywczych substancji. Dlatego też staram …