keto carbonara szparagowa

Keto carbonara szparagowa (Paleo, LowCarb)

Keto carbonara szparagowa  – kolejny pyszny sposób na wykorzystanie sezonu na szparagi Szparagi i boczek? Pasuje. Boczek i śmietana? Pasuje. Szparagi i śmietana? Też. To samo szparagi i jajko. No to nie pozostaje nic innego jak przygotować keto szparagową carbonarę! Boczek i szparagi zatopione w pysznym kremowym sosie to – w rzeczy samej – danie …

keto focaccia ze szparagami

Keto focaccia ze szparagami i pomidorami (Paleo, LowCarb)

Kuchnia włoska – nr 1 na świecie…? No i wzięło mnie na kuchnię włoską. Miałam właśnie zamiar napisać, że jest to mój ulubiony rodzaj kuchni, który jednak – ze względu na rodzaj stosowanej diety – nie jest przeze mnie szeroko stosowany… Ale chyba bym skłamała… 🙂 Po głębszym zastanowieniu dochodzę bowiem do wniosku, że nie …

Keto spaghetti

Keto spaghetti Alfredo z kalafiora (Paleo, LowCarb, Wege)

Keto spaghetti Alfredo uświetni dzień bez mięsa Mmmm… Aksamitny i kremowy sos Alfredo to zaiste majstersztyk sztuki kulinarnej. Nobla temu, kto go wynalazł (czyli Alfredo di Lelio)! A zwłaszcza temu, kto zdecydował się złamać tradycyjną recepturę używając zblendowanego kalafiora! 😀 No pychota – mówię Wam! Już dawno miałam go wypróbować i tak jakoś zawsze coś …

keto krokieciki z kalafiora

Keto krokieciki z kalafiora (Paleo, LowCarb)

Odpoczynek od słodkości Po tych wszystkich słodkościach z okazji Walentynek i Tłustego Czwartku pora na coś wytrawnego! Czas zrobić przerwę. Nawet jeśli nie używamy zwykłego cukru, tylko słodzików w postaci erytrytolu czy stewii, organizm tak czy siak uzależnia się od smaku słodkiego. Warto więc od czasu do czasu dać mu chwilę wytchnienia. Ten przepis i …

keto panna cotta

Keto panna cotta z musem owocowym (Paleo, LowCarb, bez nabiału)

Szybki deser do walentynkowego menu Walentynki tuż tuż. Jeśli nie chcecie się bawić w przygotowywanie pracochłonnych słodkości z tej okazji, to proponuję szybki i smaczny keto deser. Jest nim keto panna cotta z musem owocowym. Nada się ona praktycznie na każdą okazję. Także w sytuacji gdy właśnie dowiedzieliście się, że macie niedługo niezapowiedzianych gości… Nawet …

risotto dyniowe

Keto risotto dyniowe z krewetkami (Paleo, LowCarb)

Keto risotto dyniowe rodem z warsztatów kulinarnych Przy okazji wpisu o warsztatach kulinarnych z Beatą Śniechowską wspomniałam, że będę chciała spróbować przerobić przyrządzone tam dania na wersje zgodne z dietą ketogeniczną. No może poza burgerem z krabami miękkoskorupowymi, bo po pierwsze może być ciężko z dostaniem składników, a po drugie to danie właściwie wystąpiło od …

Keto pesto

Pesto z bazylii (Keto, Paleo, LowCarb, bez nabiału)

Najwyższa pora na pesto z bazylii Obiecywałam, obiecywałam i wreszcie nadszedł ten moment, kiedy się wywiązuję z obietnicy. Zielone pesto z bazylii to jeden z moich ulubionych sosów. Pasuje niemalże do wszystkiego. Ostatnio miało okazję wystąpić na blogu prawie dwukrotnie pod rząd, chociaż nie jako pierwszoplanowy bohater. Raz jako dodatek do keto placków z cukinii, …

Pasta z oliwek

Keto tapenada (Paleo, LowCarb)

Oliwki – śródziemnomorskie złoto Letnie smaki, choć w odrobinę innym niż zazwyczaj wydaniu. Jak do tej pory w katalogu letnich przepisów królują bowiem lody i desery z owocami. Z czym innym mogą kojarzyć się jednak oliwki, jak nie z wakacyjnymi podróżami w cieplejsze zakątki świata…? W miejscu ich oryginalnego występowania smakują zresztą najlepiej. Dobry smak …

Keto sałatka z cukinii

Keto sałatka z cukinii (Paleo, LowCarb)

Kolejna letnia propozycja Keto sałatka z cukinii to pyszna sałatka w letnim wydaniu. Idealna na grilla, na lunch do pracy albo na keto śniadanie. I właśnie w tym ostatnim wydaniu miałam okazję się nią ostatnio cieszyć. Dorzuciłam do niej jajko ugotowane w koszulce i wyszło śniadanie perfekcyjne! Przepyszne i pożywne. Jeśli chodzi o jajka, to …

Keto tiramisu

Keto tiramisu z kalafiora (Paleo, LowCarb)

Powrót z przytupem Kilka dni mnie nie było, jednak powracam w wielkim stylu! 😛 Tym razem mam dla Was bowiem prawdziwą bombę! I nie mam tu wcale na myśli bomby kalorycznej, jeśli już to bombę odżywczą… 😊 Jest to ciekawostka przyrodnicza i całkiem udany eksperyment w moim wykonaniu. Wiadomo było, że wcześniej czy później dojdzie …

Cannoli siciliani

Keto cannoli z kremem kawowym (Paleo, LowCarb, bez nabiału)

Sycylijski przebój No i ponownie słodkości na tapecie. Dzisiaj już nie w formie sernika, jednak nadal dominują kawowe smaki i aromaty. Są to bowiem keto cannoli kawowe. Kojarzycie cannoli siciliani, czyli typowy sycylijski deser? Kto kiedykolwiek miał okazję odwiedzić tę włoską wyspę, z pewnością ich próbował. Można je tam dostać na każdym rogu. Są to …

Keto spaghetti z boczkiem

Keto spaghetti all’amatriciana (Paleo, LowCarb)

Nitki uzależniają Pozostajemy we włoskich klimatach… Dzisiaj znowu nitki, tylko tym razem nie warzywne, jak w przypadku Keto spaghetti z pulpecikami lecz bardziej przypominające prawdziwą włoską pastę. Do tego typowego dla włoskiej kuchni dania, jakim jest Spaghetti all’amatriciana użyłam bowiem makaronu shirataki. Wspominałam o nim już kiedyś, przy okazji robienia tajskiej zupy tom kha gai. …

Keto pizza

Keto pizza z kalafiora (Paleo, LowCarb)

Danie z sentymentem Jednym z dań, których brakuje mi najbardziej odkąd jestem na diecie bezzbożowej jest pizza. Nie pamiętam już kiedy jadłam ją ostatnim razem w oryginalnej wersji, ale musiało to być bardzo dawno temu… Nie jest jednak powiedziane, że nie można próbować jej podrobić w taki sposób, żeby była ona zgodna z dietą ketogeniczną …

Matcha Panna Cotta

Keto Matcha Panna Cotta (Paleo, LowCarb, AIP)

  Powiew wiosny No teraz to już nie tylko czuć wiosnę w powietrzu, ale nawet ją już widać! Na skwerach pojawiają się nieśmiało pierwsze kwiaty, czyli krokusy i przebiśniegi. A wraz z nimi krzaczki i drzewa zaczynają pokrywać się lekko zielonym zabarwieniem. Hurra! Nareszcie! Nie będę ukrywać, że czekałam na ten moment z utęsknieniem. Teraz …