Keto sałatka z kurczakiem i awokado, czyli keto śniadanie pod tytułem „siła tkwi w prostocie”
Dzisiaj coś mega prostego, szybkiego w wykonaniu, a jednocześnie smacznego i pasującego prawie każdemu. Ot zwykła keto sałatka z kurczakiem i z awokado. Jednakże nadaje się ona wyśmienicie na keto śniadanie, także takie na wynos – do pracy czy do szkoły. Idealnie wpisuje się w ideę śniadania białkowo – tłuszczowego, a jak wiadomo – takie są najlepsze pod kątem zdrowia i dobrego samopoczucia.
Jest ona także wyjątkowo prosta pod względem składu, co znacznie ułatwia jej przygotowanie każdemu, szczególnie osobom początkującym z keto dietą.
Keto sałatka z kurczakiem i awokado – składniki
🐔 Parówki lub filet z kurczaka 🐔
Czyli mięsko będące źródłem białka. Ostatnio nie wyobrażam sobie posiłku, które go nie zawiera, zwłaszcza jeśli ma być to śniadanie. Kurczak ma jednocześnie na tyle nienarzucający się smak, że w tej sałatce sprawdzi się wyśmienicie. Zarówno parówki, jak i wędzony filet z kurczaka to opcja nie tylko smaczna, ale i szybka.
🥬 Sałata 🥬
U mnie lodowa, choć może rzecz jasna to być jakakolwiek inna. Sprawdzą się także wszelkie małe zielone roślinki typu roszponka czy rukola, a nawet baby szpinak. Nada się dosłownie cokolwiek, co Wam wpadnie w ręce i ma kolor zielony… 😀
🥑 Awokado 🥑
Mój ulubiony składnik smoothie i koktajli śniadaniowych. 🙂 Nadaje im wspaniałą aksamitną konsystencję. No i stanowi świetne źródło zdrowych tłuszczy. Uwielbiam awokado zarówno na słodko (na przykład w postaci czekoladowego musu), jak i w sałatkach. Stanowi ono świetny składnik różnego rodzaju przekąsek, gdyż jest wysoko odżywcze i mocno sycące.
🫒 Majonez 🫒
Podstawowy składnik sałatki łączący wszystko w całość, będący jednocześnie bogatym źródłem tłuszczu. Oczywiście najlepiej domowy na bazie oliwy z oliwek lub oleju z awokado (albo ich miksu). W połączeniu z musztardą i jogurtem kokosowym tworzy przyjemny w odbiorze sos o zbilansowanym smaku.
Sałatka z kurczaka i awokado
Składniki
Sałatka
- 80 g sałata lodowa
- 80 g pierś z kurczaka pokrojona w kawałki i usmażona lub parówki drobiowe
- 0,5 szt. awokado
- 100 g ogórek świeży lub seler naciowy
- 1 szt. pomidory suszone
Sos czosnkowy
- 1 łyżka majonez
- 1 łyżka sok z cytryny lub ocet jabłkowy
- 0,5 łyżeczki sos Worcestershire
- 1 szczypta czosnek granulowany
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
Sposób przygotowania
- Sałatę lodową poszarpać lub pokroić na małe kawałki. Awokado oraz ogórka pokroić w kostkę i dodać do sałaty. Pomidora suszonego pokroić w kosteczkę. Wszystko wymieszać. Dodać kawałki kurczaka lub pokrojone w kawałeczki parówki.
- Wszystkie składniki sosu połączyć i polać nim sałatkę.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.