Keto kotlety mielone z cukinią (Paleo, LowCarb)

Przejdź do przepisu Wydruk przepisu
keto obiad
Keto kotlety mielone z cukinią

Dwuskładnikowy keto obiad w 10 minut

Ostatnio na blogu było tyle słodkości, że czas na jakiś smakowity przepis obiadowy. A tak się składa, że mam ostatnio swój hit. Są nim keto kotlety mielone z cukinią. Robiłam je chyba kilkukrotnie na przestrzeni ostatnich tygodni, co mi się bardzo rzadko zdarza… 🙂 Jestem raczej typem eksperymentatora kulinarnego i z reguły nie powtarzam często dań. To jednak wybitnie przypadło mi do gustu. Jest proste, szybkie i pyszne. No i zawiera same łatwo dostępne składniki, a mianowicie mięso oraz cukinię… Ta-dam! 🙂 Do tego sprowadza się właściwie lista składników… 🙂 No dobra jeszcze masło klarowane lub smalec do smażenia. Nie powinniście mieć problemów z ich kupieniem nawet w tych trudnych czasach. A może nawet macie je już nawet w lodówce…?

Pomysł na… obiad każdego dnia

Zastanawiałam się nawet czy – biorąc pod uwagę poziom skomplikowania przepisu oraz niezbyt długą listę składników – warto w ogóle dodawać przepis na bloga. Przecież wymieszać mięso mielone z cukinią umie każdy… Ale ostatecznie doszłam do wniosku, że to na tyle fajny pomysł, że nie może nie trafić na łamy bloga! Keto kotlety mielone z cukinią goszczą u nas wyjątkowo często. To jeden z moich ulubionych sposobów na keto obiad ostatnimi czasy. Dlaczego więc miałabym zachowywać taki pomysł tylko dla siebie…?

keto mielone
Keto kotlety mielone z cukinią

Sposób na cukinię

Jeśli chodzi o mięso, to świetnie sprawdza się mielone z indyka (najlepiej z udek, żeby było trochę bardziej keto…:)), ale zwykłe wieprzowo – wołowe też nieźle daje radę… Najważniejszym aspektem przygotowań, który mocno zaważy na efekcie końcowym jest w tym przypadku pozbycie się wody z cukinii. To warzywo zawiera jej aż 95%! Nam jednak zależy na tym, żeby nasze keto kotlety zachowały jednorodną strukturę… Najlepszym sposobem na pozbycie się wody z cukinii jest jej starcie i odciśnięcie. Można ją także po starciu posypać solą, odstawić na kilka minut i dopiero potem odcisnąć. Grunt, żeby woda nie dostała się do kotletów.

No to co – zaczynamy…?

Wydruk przepisu
Kotlety mielone z cukinią
Keto kotlety mielone z cukinią to sposób na pyszny i szybki keto obiad. Wystarczą dwa podstawowe składniki i w kilka minut można zasiadać do stołu!
keto kotlety mielone z cukinią
Czas przygotowania 8 minut
Czas gotowania 8 minut
Czas oczekiwania 5 minut
Porcje
kotletów
Składniki
Czas przygotowania 8 minut
Czas gotowania 8 minut
Czas oczekiwania 5 minut
Porcje
kotletów
Składniki
keto kotlety mielone z cukinią
Sposób przygotowania
  1. Cukinię zetrzeć na tarce na małych oczkach, posolić i odstawić na kilka minut aż puści sok. Odsączyć i dobrze odcisnąć z wody. Wymieszać z mięsem mielonym, doprawić masę solą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron do lekkiego zezłocenia. Podawać na gorąco.
Pozostałe informacje

Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji:

Wartość energetyczna: 126 kcal

Tłuszcz: 8,6 g

Węglowodany: 1,8 g

Błonnik 0,5 g

Białko 11,1 g

Do zrobienia powyższego przepisu przydadzą się następujące produkty:

Może Ci się też spodobać:

6 Comments

  1. Całkiem dobry obiad – zrobiłem z wołowiny z wieprzowiną , – jedynie ten sos ze zdjęcia troszkę mnie zastanawiał ( chyba, suszone pomidory zmiksowane ? )
    Do tego dołożyłem kubek barszczu z buraczków podłużnych na wywarze z udek kurczaka – odcedzone wszystko, a dołożona łyżka stołowa śmietany 36 bez gotowania – klawo jest !

    1. Mmm. Brzmi smakowicie! 🙂 A sos ze zdjęcia to po prostu siekane pomidory z puszki podsmażone z czosnkiem na oliwie… 🙂

  2. To są dopiero pyszne kotlety, nigdy nie pomyślałabym, że cukinie może tak pasować do tego dania 🙂

    1. Oj tak – pasuje jak ulał 🙂

  3. Jesteś wspaniała!!! Trafiłam na Twoją stronę szukając przepisów Keto, ale nie spodziewałam się że aż takie informacje dostanę. Super przepisy, szybkie wykonanie, podane kalorie…. miazga!!!! dziękuję Ci z całego serduszka!!!!

    1. Dziękuję Ci bardzo za tak mile słowa. 🙂 Nic tak nie motywuje i nie daje energii do dalszego działania jak taka super pozytywna opinia. No i zapraszam do dalszego odwiedzania strony. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *