Kiedy myślimy o diecie ketogenicznej, pierwsze skojarzenia to często dania bogate w tłuszcze i białko, ale ubogie w węglowodany. Jednak czy wiesz, że w świecie diety keto znajduje się również miejsce na słodkości? Jednym z takich przysmaków są keto lody dyniowe. To nie tylko orzeźwiająca przekąska, ale również pełna smaku i wartości odżywczych alternatywa dla tradycyjnych lodów. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o tych wyjątkowych lodach.
Czego Potrzebujesz, by Stworzyć Keto Lody Dyniowe?
Składniki:
- Dynia: Warto wybrać dynię hokkaido lub piżmową. Dynia ta ma niższą zawartość wody, co sprawi, że lody będą gęstsze i bardziej kremowe.
- Śmietanka kokosowa lub mleko kokosowe: Idealnie komponuje się z dynią, nadając lodom delikatny smak kokosa.
- Erytrytol, alluloza lub stewia: To słodziki stosowane w diecie keto. Możesz dostosować ilość do swoich preferencji smakowych.
- Przyprawy: Cynamon, gałka muszkatołowa i wanilia dodadzą głębi smaku.
Dlaczego Keto Lody Dyniowe To Dobry Wybór?
- Niski poziom węglowodanów: Keto lody z dyni są ubogie w węglowodany, co sprawia, że idealnie wpisują się w ramy diety ketogenicznej.
- Bogactwo błonnika: Dynia to źródło błonnika, który wpływa pozytywnie na trawienie i uczucie sytości.
- Witaminy i minerały: Dynia dostarcza witaminę A, C oraz potas, co wspiera nasz organizm.
- Zdrowe tłuszcze: Dzięki śmietance kokosowej lody zawierają zdrowe tłuszcze, które są istotne w diecie keto.
ZOBACZ TAKŻE: Przepisy na Keto Lody
Jeśli podobają Ci się treści prezentowane na moim blogu i chcesz okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂
Lody dyniowe
Składniki
- 120 g puree z dyni (u mnie Hokkaido)
- 150 g jogurt kokosowy gęsty
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 1 łyżka rum lub brandy
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
- 1 łyżeczka cynamon lub przyprawa piernikowa
- 200 ml gęste mleko kokosowe
- 40 g keto słodzidło np. alluloza (najlepiej) lub erytrytol
- 0,25 łyżeczki lecytyna słonecznikowa (opcjonalnie)
- 2 kostki czekolada gorzka min. 85 % kakao lub niskowęglowodanowa
Sposób przygotowania
- Puree z dyni zblendować z jogurtem, ekstraktem z wanilii, brandy/ rumem oraz cynamonem i solą. Do wysokiego naczynia wlać mleko kokosowe, dodać erytrytol. Wierzch posypać lecytyną. Ubijać do zgęstnienia i uzyskania konsystencji bitej śmietany. Delikatnie połączyć obie masy. Gorzką czekoladę rozdrobnić w malakserze na małe kawałki i wmieszać do masy. Przelać do pojemnika i wstawić do lodówki na ok. 4 godziny, po czym serwować.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Adnotacje do przepisu
Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.
Niskowęglowodanowe lody dyniowe to pyszna alternatywa dla tradycyjnych lodów, która pozwala cieszyć się słodkościami bez wyjścia ze stanu ketozy. To również doskonały sposób na wykorzystanie sezonu dyniowego, dostarczając naszemu organizmowi cennych składników odżywczych. Przygotuj je samodzielnie i rozkoszuj się smakiem, który nie tylko koi podniebienie, ale także wspiera Twoje zdrowie.
Wypróbuj keto lody dyniowe i przekonaj się, że dieta keto może być smaczna i zróżnicowana!