Keto muffiny z granolą (Paleo, LowCarb)

Przejdź do przepisu Wydruk przepisu

Śniadanie niejedno ma imię

Śniadanie – ile ludzi tyle upodobań co do tego jak powinno ono wyglądać… Niektórzy na to hasło wyobrażają sobie jajka we wszelkich odmianach, inni zaś jogurty z muesli, a jeszcze inni słodkie bułeczki i podobne im wypieki. Większość jednak kojarzy śniadanie z kanapkami… Ja od wielu lat staram się jadać śniadania białkowo – tłuszczowe, bez względu na ich formę. Zwłaszcza zaś odkąd jestem na diecie ketogenicznej. Najczęściej pada właśnie na jajka w różnych postaciach. Ale od czasu do czasu potrzebuję jakiejś odskoczni… Wtedy serwuję sobie na przykład jogurt kokosowy z orzechami lub – tak jak dzisiaj – śniadaniowe keto muffiny z granolą. Sama granola jest także zresztą świetnym dodatkiem do jogurtu. Zwłaszcza taka keto. Nie jest przy tym jakaś szczególnie skomplikowana w przygotowaniu…

Keto muffiny z granolą na dobry początek dnia

Skąd pomysł akurat na śniadanie akurat w takiej formie…? W związku ze światowym dniem muffina postanowiłam umilić sobie poranek keto muffinem. Do tego kawa z mlekiem kokosowym i mogę zaczynać dzień! 🙂 Nie ma chyba lepszego sposobu na dobry poniedziałek… 😉 Pewnie niektórzy z Was zastanawiają się jak ja mogę mówić o śniadaniu, skoro godzina raczej zaawansowana i moje myśli powinny raczej krążyć już wokół lunchu…? Ano staram się stosować intermittent fasting, który polega na skróceniu okna żywieniowego do 8 godzin i postu dobowego wynoszącego ok. 16 godzin. Ostatni posiłek jadłam w okolicach godziny 20-tej wczorajszego dnia, więc moje śniadanie wypada ok. 12-tej.

keto muffinki śniadaniowe
Keto muffinki śniadaniowe z granolą

Śniadanie w porze lunchu

Takie przesunięcie początku dziennej konsumpcji ma wiele plusów. Przede wszystkim wydłużając post przedłuża się czas, w którym organizm przebywa w stanie ketozy (a jest to naturalny stan dla organizmu podczas nocnej regeneracji). To prawdziwe dobrodziejstwo dla organizmu, gdyż ten poprzez proces autofagii pozbywa się wtedy wszelkich zalegających wewnątrz złogów. Jednak korzyści na tym się nie kończą. Skracając okno żywieniowe zmniejsza się także ilość przyjmowanych posiłków, a to duża oszczędność czasu i energii. 🙂 Poza tym wierzcie mi, że taki keto muffin z granolą po 16 godzinach postu smakuje po prostu nieziemsko! 😀 Tak więc ze wszech miar polecam – zarówno keto muffiny z granolą, jak i intermittent fasting!

P.S. Przepis na keto granolę już wkrótce na blogu! 🙂

Wydruk przepisu
Muffiny z granolą
Pyszne mięciutkie keto muffiny z granolą to wręcz śniadanie idealne! 🙂 Bo nawet na keto diecie od czasu do czasu można pozwolić sobie na śniadanie w wersji słodkiej...
keto muffiny z granolą
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 15 minut
Porcje
muffiny
Składniki
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 15 minut
Porcje
muffiny
Składniki
keto muffiny z granolą
Sposób przygotowania
  1. Jajko rozbełtać z jogurtem kokosowym, ekstraktem z wanilii i erytrytolem, dodać pokrojoną na kawałki czekoladę. Następnie wymieszać delikatnie z mąką kokosową oraz cream of tartar. Masę podzielić na 4 silikonowe foremki do muffinów. Na wierzch wyłożyć po łyżce granoli. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza z włączoną funkcją termoobiegu przez ok. 10 -15 minut.
Pozostałe informacje

Przybliżona wartość odżywcza 1 sztuki:

Wartość energetyczna: 133 kcal

Tłuszcz: 9,8 g

Węglowodany: 3,0 g

Błonnik 1,2 g

Białko 5,0 g

Do zrobienia powyższego przepisu przydadzą się następujące produkty:

Może Ci się też spodobać:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *