Keto placki z cukinii z łososiem (Paleo, LowCarb)

Przejdź do przepisu Wydruk przepisu
Keto placki z cukinii
Keto placki z cukinii z łososiem

Grunt to pożywne śniadanie

Do takich z pewnością zalicza się dzisiejsza propozycja. Co prawda wymaga chwili przygotowania. Jednak uważam, że efekty są warte zainwestowania trochę większej ilości czasu i pracy. Mowa jest o plackach z cukinii. Jako super zdrowy dodatek idealnie do nich pasuje łosoś wędzony. Jest on nie tylko świetnym źródłem białka, ale także – lub przede wszystkim – zdrowych tłuszczy i kwasów omega-3. Poza tym zielona cukinia tak ładnie komponuje się z intensywnym, wręcz pomarańczowym kolorem łososia, że tworzą parę idealną. Pod każdym względem! 🙂

Placki i racuchy – śniadaniowi faworyci

Keto placki z cukinii zachwycają nie tylko wyglądem, ale także prostotą wykonania. Startą cukinię łączy się z jajkami i mąką kokosową. Dla efektu puszystości białka można ubić. Właściwie przepis jest łudząco podobny do tego kakaowego omleta z cukinii z tym, że nie jest na słodko, więc kakao i słodzik zostały pominięte. Zauważyliście pewnie, że lubię śniadania w postaci różnego rodzaju placków i racuchów. Ostatnio na blogu pojawiły się racuchy bananowe, jakiś czas temu były też pankejki dyniowe. Tylko wszystkie one były na słodko. Nadszedł więc czas na jakiś przepis na placki wytrawne! Cukinia rewelacyjnie spisała się w tej roli. Keto placki z cukinii same w sobie nie są może jakieś powalające w smaku. Dopiero dodatki nadają im większych walorów smakowych, ale tak czy siak są smaczne.

Keto placki z cukinii
Keto placki z cukinii z łososiem wędzonym

Cukinia przebojem sezonu

Duża zawartość cukinii czyni je niskokalorycznym i mocno pożywnym daniem. Są więc idealne na diecie niskowęglowodanowej, Paleo, no i oczywiście ketogenicznej. Plus jest taki, że właśnie weszliśmy w tę porę roku, kiedy to warzywo dostępne jest w śmiesznie niskich cenach. Tym bardziej warto z niego korzystać! A trzeba zaznaczyć, że istnieją tysiące sposobów na kulinarne jej zastosowanie. W tym na słodko i na wytrawnie. Na blogu uzbierało się już kilka przepisów z udziałem cukinii, a wierzcie mi – jest to zaledwie czubek góry lodowej jeśli chodzi o możliwości jej wykorzystania. Z tym warzywem da się chyba bowiem zrobić wszystko… 😀

Zainteresowanych do wypróbowania innych przepisów z cukinią zapraszam tutaj. A wszystkich, którym pomysł na keto placki z cukinii z wędzonym łososiem przypadł do gustu polecam poniższy przepis!

Wydruk przepisu
Placki z cukinii z łososiem
Pyszne niskokaloryczne keto placki z cukinii to świetny pomysł na keto śniadanie. Z dodatkiem łososia wędzonego stanowią pożywny, pełnowartościowy posiłek, bogaty w kwasy omega-3.
Keto placki z cukinii
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 15 minut
Porcje
porcje
Składniki
Placki z cukinii
Dodatki
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 15 minut
Porcje
porcje
Składniki
Placki z cukinii
Dodatki
Keto placki z cukinii
Sposób przygotowania
  1. Startą cukinię wymieszać z żółtkami, przyprawić solą i pieprzem, dodać cream of tartar. Białka jaj ubić na sztywno i bardzo delikatnie wymieszać z cukiniową masą. Olej kokosowy rozgrzać na patelni. Wykładać po łyżce masy i smażyć placki aż się zrumienią z obu stron. Jeszcze ciepłe placki wykładać na talerz. Każdy z nich udekorować porcją jogurtu kokosowego oraz plastrem łososia wędzonego.
Pozostałe informacje

Przybliżona wartość odżywcza 1 sztuki:

Wartość energetyczna: 384 kcal

Tłuszcz: 29,5 g

Węglowodany: 7,5 g

Błonnik 7,2 g

Białko 23,1 g

Konkurs MOWI - przepisy przepełnione dobrem!


Kilka słów o firmie MOWI: jest to norweska firma zajmująca się hodowlą łososia i może się poszczycić własną jego odmianą. Łososie tej firmy są hodowane z troską: karmione karmą obfitującą w składniki pochodzenia oceanicznego, trzymane w zbiornikach zarybionych tylko w 2 %, co daje rybom optymalne warunki do rozwoju. Dzięki takim działaniom łososie tej firmy posiadają o 20% więcej kwasów omega-3 niż inne dostępne na rynku łososie. Ryby nie są również poddawane antybiotykoterapii. Produkty tej firmy charakteryzują się zatem wyższą jakością niż produkty firm konkurencyjnych.

Może Ci się też spodobać:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *