Witaj w świecie wykwintnych smaków, gdzie dieta ketogeniczna spotyka się z przyjemnością jedzenia. Dziś pragnę podzielić się z Tobą niezwykłym przepisem. Keto Tarta z Panna Cottą i Galaretką Malinową to ciasto, które nie tylko powali Cię smakiem, ale również stanie się niekwestionowanym liderem wśród deserów niskowęglowodanowych.
Ketogeniczna tarta z panna cottą to prawdziwy triumf smaku i zdrowia. Połączenie kruchego ciasta z panna cottą o smaku matchy oraz galaretką malinowo – różaną to naprawdę coś niezwykłego. Podczas gdy tradycyjne desery obciążają węglowodanami, ta tarta wyróżnia się wyjątkową kompatybilnością z wymogami diety ketogenicznej.
Kulinarne Mistrzostwo: Keto Tarta z Panna Cottą i Galaretką Malinową
Składniki:
- Mąka Kokosowa: Zamiast tradycyjnej mąki, sięgnij po mąkę kokosową, która nadaje tarcie przyjemny kokosowy smak.
- Olej kokosowy: Razem z mąką i jajkiem tworzy kruchą i aromatyczną bazę ciasta.
- Ekstraktywna Herbata Matcha: Nadaje intensywnego aromatu i smaku herbaty, a w dodatku dostarcza mnóstwo antyoksydantów.
- Panna Cotta z Mleka Kokosowego: Zamiast tradycyjnej śmietany, postaw na panna cottę z mleka kokosowego dla dodatkowej nuty egzotyki i zdrowia.
- Erytrytol – Słodki Smak Na Keto: Bezpieczny słodzik zgodny z keto dietą, który nada słodyczy bez zbędnych węglowodanów.
- Ekstrakt Waniliowy: Doda nadzieniu subtelności smaku.
- Galaretka malinowo – różana: Wykonana na bazie herbatki malinowej oraz wody różanej, cudownie pachnie malinami i różą oraz świetnie komponuje się z panna cottą o smaku matchy. Do jej posłodzenia użyj stewii w płynie.
Zapraszam Cię do świata, gdzie smak i zdrowie idą w parze. To ciasto to nie jest zwykła tarta – to wyjątkowe doświadczenie smakowe, które dodatkowo wpisuje się w filozofię keto diety.
Korzystaj z moich przepisów i gotuj z pasją, delektuj się i smakuj życie na zdrowo!
Tarta z panna cottą
Składniki
Kruchy spód
- 1 szt. jajka w wersji vegan zastąpić dwoma łyżkami śmietany kokosowej
- 1 łyżeczka oliwa z oliwek
- 60 g mąka kokosowa +/- w zależności od stopnia chłonności
- 30 g olej kokosowy rafinowany
- 30 g keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol
- 0,5 łyżeczki ekstrakt z wanilii
Matcha Panna Cotta
- 250 ml gęste mleko kokosowe
- 2 łyżki herbata matcha sproszkowana
- 1 łyżeczka żelatyna czubata (w wersji wegańskiej do zastąpienia agarem)
- 20 g keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol
Galaretka malinowo – różana
- 1 szklanka herbata malinowa
- 1 łyżeczka żelatyna (w wersji wegańskiej do zastąpienia agarem)
- 0,5 łyżki woda różana
- 20 kropli stewia w płynie
Sposób przygotowania
Kruchy spód
- Wszystkie składniki rozdrobnić w malakserze aż do uzyskania jednorodnego ciasta. Wylepić nim okrągłą formę do tarty (ok 16 – 18 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (tryb pieczenia góra + dół) przez ok. 12 – 15 minut aż do lekkiego zrumienienia.
Matcha Panna Cotta
- Żelatynę namoczyć w odrobinie mleka kokosowego. Resztę mleka kokosowego podgrzać ze słodzidłem, matchą i ekstraktem z wanilii aż do rozpuszczenia. Zdjąć z ognia, dodać napęczniałą żelatynę do mleka kokosowego i dokładnie wymieszać. Ostudzić,a gdy zacznie lekko tężeć wylać na upieczony spód i umieścić w lodówce do całkowitego stężenia.
Galaretka malinowo – różana
- Żelatynę rozpuścić w gorącej herbatce malinowej (najlepiej zaparzyć herbatkę w mniejszej ilości wrzątku, a po rozpuszczeniu żelatyny dopełnić zimną wodą). Dodać wodę różaną oraz stewię i wymieszać. Odstawić do lekkiego zastygnięcia, po czym wyłożyć na wierzch ciasta. Wstawić do lodówki na min. 2 godziny.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Adnotacje do przepisu
Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.