Keto Tort Naleśnikowy to słodkość na specjalne okazje, która zachwyci nie tylko ketogeników, ale także zwykłych zjadaczy cukru. Zarówno same naleśniki, jak i krem użyty do ich przełożenia doskonale wpisuje się w rygorystyczne zasady diety ketogenicznej. Zobacz jak przygotować ten wyjątkowy przysmak!
Keto Tort Naleśnikowy: Naleśniki W Odświętnej Formie
Akurat tak się składa, że urodziny bloga zabiegają się w czasie z moimi własnymi… Blogowy jubileusz został uświetniony słodkim deserem, więc w przypadku mojego jubileuszu nie mogło być inaczej. Jego słodkim ukoronowaniem był keto tort. Tylko tym razem taki trochę inny…
Naleśniki w Diecie Ketogenicznej
Naleśniki to jedno z tych dań, które całkowicie kojarzą się z tradycyjnym, pełnym cukru posiłkiem. Jednak na diecie ketogenicznej, której główną zasadą jest utrzymywanie niskiego poziomu węglowodanów, naleśniki wcale nie są wykluczone. Na szczęście istnieją keto naleśniki, które pozwalają cieszyć się tą potrawą bez wyjścia z stanu ketozy.
Biszkoptowy Czy Keto Tort Naleśnikowy – Który Lepszy?
Keto tort naleśnikowy wymaga niestety trochę czasu – nie wiem czy przypadkiem nie więcej niż zwykły biszkoptowy tort z kremem… Trzeba się nastać przy patelni i nasmażyć tych keto naleśników. Zapewniam jednak, że efekt wart jest takiego poświęcenia. Keto naleśniki z tego przepisu wychodzą bowiem miękkie i elastyczne. Czyli takie, jakie powinny być.
Keto Krem Do tortu: Awokado i czekolada
Gotowe keto naleśniki przełożyłam czekoladowym musem z awokado. Trzeba przyznać, ze awokado i czekolada to niezawodna para. Do tego ostatni już chyba rzut letnich owoców (malin, wiśni i borówek) i urodzinowe małe co nieco gotowe!
A że cheat day w trakcie tygodnia…? No to co? Z okazji urodzin można! 🙂 Tym bardziej, że jak spojrzysz na wykaz makroskładników, to wygląda to całkiem nieźle… Porcja naleśnikowego keto tortu zawiera niewiele węglowodanów netto – 3,5 g. Jest tam za to dość dużo błonnika. Zawdzięczamy to owocom oraz łuskom babki jajowatej, które zostały użyte do zagęszczenia masy naleśnikowej.
Tort naleśnikowy z owocami
Składniki
Keto naleśniki
- 4 szt. jajka
- 1 szklanka gęste mleko kokosowe
- 1/4 szklanki woda
- 1/4 łyżeczki sól himalajska, kłodawska lub morska
- 3 łyżeczki masło klarowane lub rafinowany olej kokosowy
- 1 łyżka łupiny babki jajowatej
Nadzienie
- 2 szt. awokado dojrzałe
- 50 g czekolada gorzka lub niskowęglowodanowej
- 1 szklanka gęste mleko kokosowe
- 10 kropli stewia w płynie
- 120 g maliny
- 120 g borówki
- 25 g wiśnie
Sposób przygotowania
Naleśniki
- Jajka zblendować z mlekiem, wodą oraz solą. Dodać łuski babki jajowatej i dalej blendować. Odstawić na 5 minut. W międzyczasie rozgrzać patelnię. Jeszcze raz zblendować masę naleśnikową. Na patelni rozpuścić odrobinę masła i smażyć naleśniki z każdej strony przez ok. 1 minutę. Kontynuować do wykorzystania całej masy (mi wyszło 10 niezbyt grubych naleśników).
Nadzienie
- Czekoladę rozpuścić w mikrofalówce, w kąpieli wodnej lub w garnuszku na bardzo małym ogniu. Dodać awokado oraz mleko i zblendować na gładką masę. Dosłodzić stewią. Naleśniki przekładać masą. Udekorować owocami.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Adnotacje do przepisu
Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.
Keto Tort Naleśnikowy to bardzo smaczny przysmak oraz świetny przykład na to, że dieta ketogeniczna może być różnorodna i apetyczna. Dzięki odpowiednio dobranym składnikom, możesz cieszyć się tradycyjnymi smakami, nie wychodząc z stanu ketozy. Przygotuj ten wyjątkowy tort i poczęstuj nim rodzinę i przyjaciół – gwarantuję, że zniknie z talerzy w mgnieniu oka!
baaardzo podoba mi się ta propozycja, oj baaardzo 😀
Bardzo mnie to cieszy 🙂