Keto truskawki w polewie (Paleo, LowCarb)

Przejdź do przepisu Wydruk przepisu
Keto truskawki w czekoladzie
Keto truskawki w polewie czekoladowej

Na zakończenie sezonu

Dzisiaj szybki deser z truskawkami w roli głównej. To już chyba ostatnie sztuki w tym sezonie. Jeśli chcecie wypróbować je w takiej odsłonie, to spieszcie się, bo zaraz ich już nie będzie. I znowu trzeba będzie czekać okrągły rok… Wspominałam ostatnio o połączeniu smaku truskawek i czekolady. Mi ono bardzo pasuje. Myślę, że jest ogólnie znane i lubiane. Najprostszy przepis wykorzystujący ten zestaw produktów to natomiast truskawki w polewie czekoladowej. U mnie oczywiście w wersji keto, co sprowadza się właściwie do tego, że użyłam niskowęglowodanowej czekolady.

Czekolada w wersji keto

Nie zawiera ona ani grama cukru, dzięki czemu jest całkowicie zgodna z dietą ketogeniczną. Jest natomiast słodzona erytrytolem i glikozydami stewiolowymi. Jeśli dysponujecie zwykłą gorzką czekoladą o wysokiej zawartości kakao (85% to absolutne minimum, ale czym więcej tym lepiej) to też może się udać, bo cukru nie powinno być tam zbyt wiele. Zalecam jednak skontrolowanie ilość węglowodanów w porcji. Truskawki też mają ich w końcu trochę, więc w sumie może być ich więcej niż zakłada Wasza wersja diety.

Krótko acz treściwie

Przepis jest wręcz banalny w wykonaniu. Keto truskawki w polewie powstają bowiem poprzez zamoczenie ich w rozpuszczonej czekoladzie. Ot cała filozofia… 😉 Żeby jednak nie było tak łatwo, ja zmodyfikowałam go dodając posiekanych orzechów na koniec. U mnie są to nerkowce, ale każde inne nadadzą się równie dobrze. Wychodzi z tego całkiem przyjemny deser. I jaki efektowny! 🤩 Keto truskawki w polewie to dobry pomysł na awaryjny deser, kiedy nadchodzą niespodziewani goście. Oczywiście warunkiem koniecznym jest posiadanie pod ręką truskawek i czekolady…

Keto truskawki w polewie
Keto truskawki w polewie jogurtowej

W poszukiwaniu alternatywy

Jeśli potrzebujecie większego urozmaicenia, to proponuję część truskawek pokryć ciemną, a część białą czekoladą. Można je wtedy posypać siekanymi pistacjami. Mi się jednak nie udało namierzyć białej czekolady, która byłaby zarówno niskowęglowodanowa, jak i bez laktozy. Musiałam się więc bardziej napracować, żeby uzyskać efekt negatywu. Ukręciłam więc mój ulubiony lukier z tego przepisu, który powstał na bazie musu kokosowego i jogurtu kokosowego. Obtoczyłam nim truskawki i obsypałam kawałkami pistacji właśnie. W obu wersjach truskawki są przepyszne i stanowią świetny deser. Zdecydowanie do wypróbowania! 😀

Koniecznie dajcie znać która wersja bardziej przypadła Wam do gustu!

Keto truskawki w polewie
Keto truskawki w polewie dwóch wersjach
Wydruk przepisu
Truskawki w polewie
Pyszny deser na zakończenie sezonu truskawkowego, czyli keto truskawki w polewie w dwóch wersjach kolorystycznych zdobędą uznanie każdego łasucha. Zwłaszcza, że w tej wersji mogą sobie na nie pozwolić także osoby na diecie niskowęglowodanowej.
Keto truskawki w czekoladzie
Czas przygotowania 20 minut
Czas oczekiwania 10 minut
Porcje
sztuk
Składniki
Truskawki w ciemnej polewie
Truskawki w jasnej polewie
Czas przygotowania 20 minut
Czas oczekiwania 10 minut
Porcje
sztuk
Składniki
Truskawki w ciemnej polewie
Truskawki w jasnej polewie
Keto truskawki w czekoladzie
Sposób przygotowania
Truskawki w ciemnej polewie
  1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w garnuszku na bardzo małym ogniu. Każdą truskawkę zamocz w rozpuszczonej czekoladzie do 3/4 wysokości. Obtocz w posiekanych nerkowcach. Połóż na talerzyku wyłożonym papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na ok. 10 minut aby czekolada zastygła.
Truskawki w jasnej polewie
  1. Rozpuścić w garnuszku na małym ogniu mus kokosowy wraz z sokiem z cytryny, a następnie dodawać jogurt kokosowy do uzyskania pożądanej konsystencji. Każdą truskawkę pokryć polewą do 3/4 wysokości i obtoczyć w posiekanych pistacjach. Ułożyć na talerzyku wyłożonym papierem do pieczenia i wstawić do lodówki na ok. 10 minut, aby polewa zastygła.
Pozostałe informacje

Przybliżona wartość odżywcza 1 sztuki:

Wartość energetyczna: 49 kcal

Tłuszcz: 3,7 g

Węglowodany: 1,7 g

Błonnik 0,5 g

Białko 1,3 g

Może Ci się też spodobać:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *