Sałatka nicejska (Keto, Paleo, LowCarb)

Przejdź do przepisu Wydruk przepisu
Keto sałatka nicejska
Sałatka nicejska (Keto, Paleo, LowCarb)

Sałatka nicejska jako próba przywołania lata

Staram się ostatnio jeść duże ilości sałatek. Nie to, żebym wcześniej tego nie robiła, ale teraz próbuję robić sałatki tematyczne. To znaczy nie wrzucam do sałatki przypadkowo tego, co akurat mam w lodówce, tylko wypróbowuję międzynarodowe sałatkowe standardy. Tym razem moim celem padła sałatka nicejska. W typowo wakacyjnym klimacie, przypomina, że na świecie istnieją miejsca, gdzie lato trwa znacznie dłużej niż tutaj…

Sałatka z pazurem uświetni każdy posiłek

Składniki sałatki nie są jakieś wyjątkowo wyszukane, ale za to intensywne w smaku. Dzięki temu sałatka ma swój niepowtarzalny charakter. Anchovies, kapary i czarne oliwki robią swoją robotę uzupełniając smak tuńczyka i jajek. Trzeba przyznać, że tą sałatką można się najeść! Jest pożywna i sycąca. Nada się więc świetnie na śniadanie, lunch do pracy, a także … na każdą inną okazję. 😀

Keto sałatka nicejska
Sałatka nicejska

Forma podania dowolna, ale musi wyglądać atrakcyjnie

U mnie uświetniła ona spotkanie towarzyskie i świetnie się w tej roli spisała. Żeby odrobinę ładniej się prezentowała, ułożyłam na wierzchu ćwiartki jajek na kształt rozetki. Myślę, że ładnie by wyglądała także w postaci małych porcji 1- osobowych w niewielkich miseczkach. Wtedy na wierzchu można w podobny sposób ułożyć po jednym jajku. A propos jajek – pamiętajmy, żeby ich nie przegotowywać. Tracą one wtedy większość wartości odżywczych, a nie o to nam przecież chodzi. Czym mniej ścięte żółtko, tym więcej ich zostaje dla naszych organizmów.

Zmiana preferencji smakowych

Co ciekawe, nigdy jakoś nie przepadałam za sałatką nicejską. Chyba zmieniły mi się smaki, bo wcześniej była ona dla mnie zbyt intensywna. Teraz natomiast takie zestawienie smaków bardzo mi odpowiada… Słyszałam, że upodobania smakowe zmieniają się co jakiś czas i rzeczywiście obserwuję coś takiego także u siebie. I to nie tylko w odniesieniu do sałatki nicejskiej. A Wasze preferencje smakowe także ulegają modyfikacjom z czasem? Czy to po prostu ja uległam sugestii płynącej z tej zasłyszanej informacji? 🙂

Please follow and like us:
Wydruk przepisu
Salatka nicejska
Pożywna i dość charakterna w smaku sałatka nicejska przywołuje na myśl słoneczne wybrzeże Południowej Francji. Różnorodność smaków powoduje, że sałatka ta jest bardzo ciekawa w odbiorze - kubki smakowe wprost szaleją. Oczywiście w pozytywnym tego słowa znaczeniu. 🙂
Keto sałatka nicejska
Czas przygotowania 10 minut
Porcje
porcje
Składniki
Sałatka
Dressing
Czas przygotowania 10 minut
Porcje
porcje
Składniki
Sałatka
Dressing
Keto sałatka nicejska
Sposób przygotowania
Sałatka
  1. Jajka ugotować na półtwardo i ostudzić. Oliwki odsączyć z zalewy. Sałatę porwać na niewielkie kawałki. W misce ułożyć sałatę, wymieszaną z pokrojonymi w kawałki pomidorami oraz oliwkami. Na wierzchu ułożyć tuńczyka w niewielkich kawałkach, drobno posiekane anchovies oraz kapary. Posypać cebulą pokrojoną w cienkie pióra. Na to wyłożyć obrane i pokrojone w ćwiartki jajka. Polać dressingiem.
Dressing
  1. Czosnek przecisnąć przez praskę i posolić. Zalać sokiem z cytryny oraz octem. Dodać musztardę i dobrze wymieszać. Na koniec dodać oliwę i energicznie mieszać do połączenia się składników. Sałatę polać dressingiem i przyprawić świeżo zmielonym pieprzem.
Pozostałe informacje

Przybliżona wartość odżywcza 1 porcji:

Wartość energetyczna: 242 kcal

Tłuszcz: 17,4 g

Węglowodany: 6,5 g

Błonnik 2,5 g

Białko 17,4 g

Do zrobienia powyższego przepisu przydadzą się następujące produkty:

 

Może Ci się też spodobać: