keto ravioli z dynią

Keto ravioli z dynią (Paleo, LowCarb)

Makaron makaronowi nierówny No powiem Wam, że zaszalałam… 😛 Od dawna marzył mi się jakiś keto makaron w stylu włoskim. Makaron shirataki sprawdza się świetnie w większości przypadków – jako wkładka do rosołu, baza spaghetti bolognese czy alla carbonara. Ale od czasu do czasu chciałoby się poczuć tę strukturę makaronu jajecznego właściwą dla prawdziwej włoskiej …

keto szarlotka

Keto szarlotka (Paleo, LowCarb)

Jabłka z cynamonem – ulubione smaki jesieni Lubicie cynamon? Ja wprost uwielbiam! 🙂 W okresie jesienno – zimowym dorzucam go prawie do wszystkiego… Na porządku dziennym jest cappuccino posypane cynamonem, a i śniadania na słodko często zawierają tą wspaniałą przyprawę. Ale prawdziwym hitem sezonu są jabłka z cynamonem w dowolnej postaci. Żeby nie było – …

domowy makaron shirataki

Domowy makaron shirataki (Paleo, LowCarb)

Makaron – zakazany owoc na dietach niskowęglowodanowych Jeśli stosujecie dietę bezzbożową czy niskowęglowodanową lub też połączenie ich obu w postaci diety ketogenicznej i jesteście jednocześnie miłośnikami makaronu, to na pewno za nim mocno tęsknicie. No nie ma zmiłuj – makaron to praktycznie samo zboże, czy to w wersji pszennej czy ryżowej. Nawet jeśli oryginalna receptura …

keto tarta z malinami

Keto tarta lamington (Paleo, LowCarb)

Letnie ciasto na jesienne dni No i tak, jak zapowiadałam u mnie lato się jeszcze nie kończy… W weekend rzutem na taśmę zmajstrowałam typowo letnie keto ciasto z malinami. Dokładnie jest to tarta, a jeszcze dokładniej tzw. lamington tart. Jak zobaczyłam to zdjęcie, to nie mogłam jej sobie tak po prostu odpuścić. Pogoda co prawda …

keto parfait z rabarbarem

Keto rabarbar pod kruszonką (Paleo, LowCarb, Vegan)

Rabarbarowej sagi ciąg dalszy Rabarbar wdarł się szturmem do mojego menu i ani myśli go opuszczać. Co ciekawe nigdy nie byłam jakąś wielką fanką rabarbaru… Co roku w sezonie zdarzało mi się z pewnością jakieś danie z jego udziałem, ale nie w takich ilościach jak w tym. A wierzcie mi – obecnie zdarza mi się …

keto gorąca czekolada truskawkowa

Keto gorąca czekolada truskawkowa (Paleo, LowCarb)

Menu na pogodę i niepogodę U Was też powiało chłodem…? Pierwsza połowa tego tygodnia była u mnie piękna, pogodna i letnia. Stąd zresztą i przepisy w takim właśnie stylu jak keto torcik straciatella czy keto ciasto z rabarbarem i truskawkami… 🙂 Niestety dzisiaj, kiedy akurat mam dzień wolny – pogoda postanowiła dać wszystkim odrobinę wytchnienia …

keto torcik straciatella z owocami

Keto torcik straciatella z owocami (Paleo, LowCarb)

Okazja goni okazję Jeszcze żywe jest wspomnienie smaku ostatniego ciasta z truskawkami i rabarbarem, które robiłam z okazji Dnia Matki, a tu już kolejne na tapecie. No ale co ja mogę na to, że Dzień Matki i Dzień Dziecka są zaraz po sobie. No a Dzień Dziecka to przecież kolejna okazja do świętowania, a co …

Keto kostka rabarbarowa

Keto kostka rabarbarowa (Paleo, LowCarb)

Rabarbar – przedsmak lokalnych owoców sezonowych Czas, w którym nie pojawiły się jeszcze rodzime truskawki, a importowane owoce różnej maści już niekoniecznie wydają się atrakcyjne można by uznać za owocowy niebyt. Jednak jest pewien owoc, który dobrze radzi sobie w naszych wiosennych warunkach klimatycznych. Mowa oczywiście o rabarbarze. Dla niektórych chwast, dla innych powiew wiosny …

keto focaccia ze szparagami

Keto focaccia ze szparagami i pomidorami (Paleo, LowCarb)

Kuchnia włoska – nr 1 na świecie…? No i wzięło mnie na kuchnię włoską. Miałam właśnie zamiar napisać, że jest to mój ulubiony rodzaj kuchni, który jednak – ze względu na rodzaj stosowanej diety – nie jest przeze mnie szeroko stosowany… Ale chyba bym skłamała… 🙂 Po głębszym zastanowieniu dochodzę bowiem do wniosku, że nie …

keto chleb

Keto chleb z ziaren (Paleo, LowCarb)

Mój chleb (niezbyt) powszedni Tyle się wzbraniałam przed tym chlebem, aż tu nagle okazało się, że zostałam wręcz zmuszona, żeby go zrobić. Nie przez kogoś… Sytuacja mnie zmusiła… 🙂 A dokładniej fakt bycia w posiadaniu dużych ilości babki płesznik w całych nasionach. W przypływie jakiejś mgły umysłowej zakupiłam cały kilogram tejże i teraz nie wiem …

keto granola

Keto granola (Paleo, LowCarb)

Keto granola świetną alternatywą dla jajek na śniadanie Już jakiś czas temu, przy okazji przepisu na keto muffiny z granolą obiecałam przepis na samą granolę. Dzisiaj więc dotrzymuję słowa. Keto granola to generalnie świetny sposób na śniadanie. Jest miłą odmianą dla jajek we wszelkich postaciach czy innych typowych keto śniadań. A przy tym jest w …

keto roladki rybne

Keto roladki rybno – cukiniowe (Paleo, LowCarb)

Ryba wpływa na wszystko Dobroczynne działanie ryb na ludzki organizm to fakt, którego generalnie nie trzeba nikomu przedstawiać. Lekkostrawne białko w połączeniu z licznymi kwasami omega-3 sprawiają, że dania rybne powinny często lądować na naszych talerzach. Zdecydowanie częściej niż statystyczny Polak ma w zwyczaju… Zaleceniem powtarzanym jak mantra przez wiele lat było konsumowanie ryb minimum …

Keto tort

Keto tort wiosenny (Paleo, LowCarb)

Keto tort na pierwszy dzień wiosny No w końcu doczekaliśmy tego dnia – oficjalnie nadeszła kalendarzowa WIOSNA!!! Ja się ogromnie cieszę. Nie to, żeby zima dała nam się w tym roku jakoś specjalnie we znaki, ale jednak dość już tej szaro-burości. Pora, żeby dookoła pojawiły się inne kolory. No i nie będę ukrywać, że tęsknię …

Keto churros

Keto paluszki ptysiowe (Paleo, LowCarb)

Pożegnanie karnawałowych słodkości No nie będę ukrywać, że moim zamysłem wcale nie były keto paluszki ptysiowe, lecz keto faworki a raczej nawet keto churros… Korzystałam ponownie z przepisu z tej strony. Keto pączki wyszły świetne, więc kompletnie nie spodziewałam się nadejścia kulinarnej katastrofy… 😉 Tym bardziej, że ciasto jest praktycznie takie samo jak do keto …