wałek BĄDŹ NA BIEŻĄCO Z MODERNCAVEGIRL wałek
Chcesz dostawać powiadomienie na e-mail gdy pojawi się nowy post?
Obiecuję - żadnych reklam, tylko przepyszne przepisy wprost na Twoją skrzynkę! smile

sycylijskie keto ciasto z jabłkami

Sycylijskie keto ciasto z jabłkami (Paleo, LowCarb)

Tegoroczny Karnawał inny niż zwykle…

Jest okres Karnawału, więc oprócz koktajli i napojów alkoholowych raczymy się także pysznymi słodkościami, w tym keto ciastami. To zwyczajowo przecież okres wzmożonych spotkań towarzyskich, czy to w gronie rodziny czy znajomych. Co prawda w tym roku jest trochę inaczej… No ale umówmy się – trochę. Nie wierzę, żeby wszyscy tak skrupulatnie dostosowywali się do obostrzeń lub sami z siebie czuli się aż tak zagrożeni, żeby całkowicie wyeliminować spotkania z bliskimi. Ja sama także tego nie robię. Ponoć strach wobec koronawirusa rośnie odwrotnie proporcjonalnie do liczby zachorowań… Mimo, że to niezbyt logiczne, to chyba coś w tym jest… Poza tym wierzę, że stosowanie diety ketogenicznej ochroni mnie przed zachorowaniem nawet w przypadku kontaktu z wirusem… 😛

keto ciasto z jabłkami
Sycylijskie keto ciasto z jabłkami

Sycylijskie keto ciasto z jabłkami – do kawki i dla karnawałowych gości

Wracając do przyjemniejszych spraw, to keto ciasto sycylijskie z jabłkami jest bardzo smaczne, wilgotne, ale także puszyste. Idealne do popołudniowej kawki. Moi rodzice mają późną odmianę jabłoni i mamy jeszcze dostęp do świeżych jabłek (no względnie świeżych – były zbierane w listopadzie… :D). Są one przechowywane w piwnicy i całkiem nieźle się trzymają. I choć staram się nie spożywać owoców zimą, to dla tych jabłek robię od czasu do czasu wyjątek. W końcu wyrosły w naszej strefie klimatycznej i przetrwały do dziś, więc nie naruszam w tej sposób zasady, żeby jeść tylko produkty charakterystyczne dla aktualnej pory roku i klimatu, w którym się żyje…

ciasto z jabłkami
Ciasto z jabłkami i żurawiną

Sposób na owoce i warzywa zimą

Zresztą ludzkość zna i stosuje od dawien dawna kilka różnych metod konserwacji żywności, dzięki czemu jakaś garstka owoców i warzyw jest dla nas dostępna także i zimą… I to właśnie je powinno się spożywać zamiast sprowadzanych świeżych warzyw i owoców, które to nijak się mają ani do pory roku, ani do strefy klimatycznej. Dlatego serdecznie polecam Wam kiszonki, które są bardzo zdrowe. A w przypadku owoców takich jak jabłka, oprócz konserwacji w postaci dżemów, dość dobrze sprawdza się także suszenie. Takie suszone jabłko wcale nie ma dużo cukru, a jest naprawdę przyjemną przekąską.

Jeśli podobają Wam się treści prezentowane na moim blogu i chcecie okazać wsparcie dla mojej działalności, to zachęcam do postawienia mi wirtualnej kawy za pomocą poniższego przycisku 🙂

Postaw mi kawę na buycoffee.to
sycylijskie keto ciasto z jabłkami

Sycylijskie ciasto z jabłkami

Modern Cavegirl
Puszyste i wilgotne sycylijskie keto ciasto z jabłkami to prawdziwy majstersztyk w wykonaniu mojej mamy. U nas w wersji z żurawiną suszoną, jednak w celu obcięcia węglowodanów proponuję żurawinę świeżą. Ciasto idealne do kawy na wszelkie spotkania towarzyskie, nie tylko w trakcie Karnawału… 🙂
Czas przygotowania 15 mins
Czas gotowania 45 mins
Czas całkowity 1 hr
Rodzaj dania Deser
Kuchnia Europejska
Porcje 12 porcji
Dieta
lowcarb
bezglutenowa
vege

Składniki
  

Ciasto

Dekoracja

Sposób przygotowania
 

  • Tortownicę o średnicy 24 cm nasmarować masłem i posypać zmielonymi orzechami lub wyłożyć papierem do pieczenia. Jabłka obrać, wydrążyć, pokroić w kostkę i wymieszać ze skórką i sokiem z cytryny, dodać żurawinę. Jajka ubić, dodać wanilię i cukier, aż do uzyskania kremowej puszystej masy. Dodać stopione masło, mąkę kokosową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i mleko. Połowę ciasta wyłożyć na dno tortownicy, następnie połowę mieszkanki jabłek z żurawiną, znowu ciasto i na wierzch warstwę jabłek z żurawiną. Wierzch ciasta posypać mieszanką cukru pudru z cynamonem. Piec ok. 45 minut w temp. 180 stopni w trybie pieczenia góra + dół.
Wypróbowałaś/eś ten przepis?Oznacz @modern.cavegirl lub dodaj tag #gotujęzmoderncavegirl!

ORIENTACYJNE MAKRO

Wartości odżywcze
Sycylijskie ciasto z jabłkami
Wielkość porcji
 
1 porcja
Kalorie
114.73
% RWS*
Tłuszcz
 
12.49
g
19
%
Tłuszcze nasycone
 
8.49
g
53
%
Tłuszcze wielonienasycone
 
0.39
g
Tłuszcze jednonienasycone
 
2.88
g
Cholesterol
 
26.53
mg
9
%
Potas
 
18.34
mg
1
%
Węglowodany
 
5.11
g
2
%
Błonnik
 
2.35
g
10
%
Cukier
 
1.08
g
1
%
Białko
 
0.92
g
2
%
Witamina A
 
9.56
IU
0
%
Witamina C
 
3.71
mg
4
%
Wapń
 
33.41
mg
3
%
Żelazo
 
0.26
mg
1
%
Węglowodany netto
 
2.76
g
* Procentowe referencyjne wartości spożycia bazują na diecie 2000 kcal.
Potrzebne zaopatrzenie?Do codziennych zakupów polecam następujące sklepy internetowe:
zakupy Carrefour
zakupy polski koszyk
sklep auchan
zakupy bee.pl

Adnotacje do przepisu


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena przepisu