Czy jest coś lepszego niż smakowity hamburger? Oczywiście – keto hamburger!
Jeśli stosujesz dietę ketogeniczną i jednocześnie uwielbiasz smak soczystego burgera, to mam dla Ciebie świetną wiadomość: nie musisz z nich rezygnować! 🙂
Keto hamburger na 5 sposobów
Przedstawiam pięć sposobów na keto hamburgery, które wprost zachwycą Twoje kubki smakowe i pozwolą cieszyć się ulubionym daniem bez naruszania zasad keto diety.
Przygotuj się na prawdziwą ucztę smaków!
Propozycja nr 1: (prawie) klasyczny keto burger, czyli wyborna klasyka w nowej odsłonie
Sposób na przygotowanie idealnego keto burgera? Soczyste mięso, chrupiąca sałata i pyszne sosy! No i oczywiście mięciutka buła! 😀 Mąka i wszelkie produkty zbożowe nie wchodzą w grę…? Nie ma problemu – przecież można zrobić keto bułkę!
Polecam w szczególności te przepisy:
Skorzystaj ze sprawdzonych przepisów na keto bułkę do hamburgerów, a resztę przygotuj tak jak lubisz!
Moje propozycje dodatków: ser mimolette, chrupiący bekon oraz warzywa w postaci ogórka i pomidora dla smakowitego urozmaicenia.
Uważaj na gotowe sosy do hamburgerów! Potrafią bowiem zawierać spore ilości węglowodanów… Najlepiej postaw na prosty sos domowej roboty na bazie majonezu i/lub niskowęglowodanowego ketchupu, np. czosnkowy lub 1000 wysp.
Propozycja nr 2: warzywny keto burger, czyli smaczna alternatywa dla mięsnych kotletów
Wszystko jak wyżej, tylko zamiast mięsnego burgera, przygotuj keto falafel z tego przepisu:
Ten innowacyjny przepis na burger warzywny z wykorzystaniem keto falafeli, pozwoli Ci się cieszyć hamburgerem, nawet jeśli stosujesz keto dietę w wersji wegetariańskiej!
Dobrym dodatkiem smakowym będą tutaj: ser feta, sos tzatziki i świeże warzywa.
Inne propozycje warzywnych kotletów do hamburgera:
Pescowegetarianom mogę natomiast zaproponować burgera z łososia:
Te alternatywy z dużą dozą prawdopodobieństwa zasmakują także zadeklarowanym mięsożercom i mogą stanowić przyjemną odmianę dla tradycyjnych burgerów wołowych.
Propozycja nr 3: keto burger w sałacie, czyli świeżość i smak w jednym kęsie!
Czy wiesz, że hamburger może być równie smaczny bez bułki? Odkryj przepis na burgera zawiniętego w sałatę lodową jako zamiennika bułki (tzw. protein burger)!
Robotę robią tutaj wyjątkowy sos i dodatki takie jak awokado, ogórek, czerwona cebula i inne warzywa.
Można także zrobić keto sałatkę na bazie sałaty lodowej, stanowiącą wariację na temat hamburgera. Zamiast dużych kotletów, mięso formuje się w małe, okrągłe kotleciki i dodaje do sałatki.
Sprawdź przepis na sałatkę hamburgerową:
Propozycja nr 4: keto burger w pieczarce portobello, czyli apetyczna uczta dla miłośników grillowania
Jako alternatywa do sałaty, sprawdzi się większość warzyw, szczególnie tych okrągłych, na przykład: plastry bakłażana lub kabaczka, połówka papryki albo pieczarki portobello!
Relację z przygotowania „pieczarkoburgera” znajdziesz tutaj.
Taka opcja sprawdzi się świetnie, szczególnie w sezonie grillowym, gdyż zarówno kotlet, jaki i warzywa lub pieczarki mogą zostać upieczone na grillu!
Zamiast w okrągłe plastry, niektóre warzywa można pokroić także wzdłuż i zawinąć w nie kotlety. Taki sposób sprawdzi się na przykład w przypadku cukinii:
Propozycja nr 5: burger w tostones, czyli banany warzywne w akcji!
Tostones to chipsy z bananów warzywnych i zarazem kolejna ciekawa alternatywa dla bułki, choć trochę bardziej zasobna w węglowodany niż poprzednie propozycje. Należy więc stosować ją z umiarem, zwłaszcza jeśli organizm nie zaadaptował się jeszcze w pełni do czerpania energii z tłuszczu…
Po etapie keto adaptacji można już trochę eksperymentować w kuchni z udziałem plantanów, szczególnie, że duża część węglowodanów w nich zawartych to tzw. skrobia oporna. Nie jest ona do końca przyswajalna przez organizm, gdyż stanowi głównie pożywkę dla bakterii jelitowych. Warto więc od czasu do czasu włączyć do menu produkty, które ją zawierają.
Oto przepis na pyszne burgery drobiowe w tostones:
Keto hamburger – podsumowanie
Teraz, gdy masz pięć kreatywnych przepisów na keto hamburgery, możesz cieszyć się ich smakiem, jednocześnie pozostając w zgodzie z keto dietą.
Ta różnorodność smaków sprawi, że Twoje posiłki będą nie tylko zdrowe, ale także niezwykle apetyczne.
Przygotuj swój grill i baw się dobrze w kuchni, eksperymentując z różnymi kombinacjami smakowymi!
Smacznego!