Dieta ketogeniczna ma wiele zwolenników dzięki swoim korzyściom zdrowotnym, a także efektywności w kwestii utraty wagi. Niemniej, często wydaje się, że na diecie keto nie ma miejsca na słodkości. Nic bardziej mylnego! Przedstawiam przepis na keto kokosowe ciasto marmurkowe, czyli ciasto Zebra, które zachwyci Twoje kubki smakowe i pozwoli cieszyć się smakiem, pozostając w stanie ketozy.
Keto kokosowe ciasto marmurkowe to kwintesencja smaku i zdrowia. Przygotuj się na kulinarną podróż, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a kokosowy akcent przeplata się z marmurkowym akcentem czekoladowym.
Keto kokosowe ciasto marmurkowe – idealne towarzystwo do kawy lub herbaty
Dzisiaj szybkie i proste ciasto kokosowe, bez skomplikowanych czy drogich składników. Właściwie tylko jajka i kokos. No i przyjazny diecie ketogenicznej słodzik. 🙂 W takim telegraficznym skrócie. Kokos za to we wszystkich możliwych wersjach. 😀
Aby nadać temu keto ciastu trochę atrakcyjności, postanowiłam zatem do jednej części ciasta dodać kakao i stworzyć marmurkowy wzór. Udało się całkiem nieźle. I naprawdę – mimo niskiego poziomu skomplikowania (albo właśnie z tego powodu… ;))- jest to idealne ciasto do niedzielnej kawy lub herbaty.
Dlaczego Keto Kokosowe Ciasto Marmurkowe?
Kokos w Diecie Keto:
- Źródło kwasów tłuszczowych: Kokos dostarcza zdrowych kwasów tłuszczowych, idealnych dla utrzymania ketozy.
- Niski indeks glikemiczny: Bezpieczny wybór dla diabetyków, gwarantujący stabilny poziom glukozy we krwi.
Marmurkowy Urok:
- Czekoladowe marmurki: Dodatek kakao nie tylko zachwyca smakiem, ale także dostarcza antyoksydantów.
Niskowęglowodanowy Charakter
- Erytrytol zamiast cukru: Zamiennik cukru, który zachowuje słodki smak bez wpływu na poziom cukru we krwi.
- Kokosowa Delikatność: Mąka kokosowa nadaje temu keto ciastu delikatność i obniża ilość węglowodanów.
POZNAJ MOJE TOPOWE KETO PRODUKTY:
Kokosowe ciasto marmurkowe
Wyposażenie
- keksówka o wymiarach 25 cm x 11 cm
Składniki
- 4 szt. jajka
- 70 gram keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
- 1 szklanka gęste mleko kokosowe
- ½ szklanki olej kokosowy rozpuszczony
- 1,5 łyżki ocet jabłkowy
- 2 łyżeczki ekstrakt z wanilii
- ½ szklanki mąka kokosowa
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- ½ łyżeczki soda kuchenna
- 2 łyżki kakao
Sposób przygotowania
- Jajka ubić na puszystą masę z solą i słodzidłem. Dodać mleko kokosowe, ocet, ekstrakt z wanilii oraz olej kokosowy i ubijać jeszcze przez chwilę. Pozostałe suche składniki oprócz kakao połączyć ze sobą, po czym delikatnie wmieszać do masy jajecznej. Podzielić ciasto na dwie części. Do jednej dodać kakao. Odstawić na chwilę (ok. 3-5 minut), żeby masa zgęstniała. Jeśli jest za rzadka, dodać odrobinę mąki kokosowej.
- Do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia wlać najpierw porcję jasnego ciasta, a następnie ciemnego. Powtarzać do wyczerpania obu mas. Nożem zrobić kilka esów floresów mieszając obie warstwy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160° z włączoną funkcją termoobiegu i piec przez ok. 40 – 45 minut aż do suchego patyczka. Studzić w uchylonym piekarniku.
ORIENTACYJNE MAKRO
Wartości odżywcze obliczone na podstawie danych dostarczonych przez Spoonacular API. Dla produktów, których zabrakło w bazie, dane pochodzą z etykiety konkretnego produktu. Produkty określone jako opcjonalne nie są ujęte w kalkulacji, chyba, że zaznaczono inaczej (patrz adnotacje do przepisu). Alkohole cukrowe są wyłączone z kalkulacji.
Adnotacje do przepisu
- Wszystkie składniki do pieczenia powinny być w temperaturze pokojowej!
Ten tekst zawiera linki afiliacyjne, co oznacza, że mogę otrzymać niewielką prowizję, jeśli skorzystasz z nich do realizacji swoich zakupów. Nie wiąże się to z żadnymi konsekwencjami dla Ciebie, np. wyższa cena czy gorsze warunki zakupu.
Keto kokosowe ciasto Zebra: Podsumowanie
Przygotuj się na unikalne doznania smakowe z keto kokosowym ciastem marmurkowym. Ta doskonała propozycja wpisuje się w kanony diety ketogenicznej, łącząc smak i zdrowie w jednym wypieku. Odkryj niebiańską przyjemność smaku w tym kokosowym cieście marmurkowym!
Niestety ciasto się nie upiekło i wylewa się z niego olej, coś jest nie tak z proporcjami.
Przykro mi, że ciasto się nie udało. 🙁 Proporcje są ok, ale z tego, co piszesz brzmi jakby masa się zwarzyła przed pieczeniem. Czy wszystkie składniki na pewno były w temperaturze pokojowej?