Brownie z czekoladowym kremem z awokado
Intensywnie czekoladowe keto brownie to świetna propozycja na weekendowe ciacho. Do kawy lub herbaty. Albo samo... W każdych okolicznościach smakuje bowiem wyśmienicie! Tajemnym składnikiem jest tutaj czarne kakao, które nadaje mu pięknej czekoladowej głębi.
Składniki
Brownie
- 3 szt. jajka
- 80 gram olej kokosowy lub masło klarowane
- 4 łyżki keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol
- 20 gram kakao czarne
- 1/3 łyżeczki soda kuchenna
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 2 łyżki jogurt kokosowy gęsty lub 35 ml mleko kokosowe
- 3 kostki czekolada gorzka min. 85% kakao lub niskowęglowodanowa
Czekoladowy krem z awokado
- 1 szt. awokado
- 1 łyżka kakao ciemne
- 1/2 szklanki gęste mleko kokosowe
- 10 kropli stewia w płynie
Sposób przygotowania
Brownie
- Olej kokosowy lub masło rozpuścić. Wszystkie pozostałe składniki zblendować i dodać rozpuszczone masło. Można też oddzielić białka od żółtek, ubić je na sztywną pianę i dopiero potem dodać do reszty zblendowanych składników. Wylać do foremki o średnicy 18- 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez ok 25- 30 minut (do suchego patyczka).
Krem z awokado
- Wszystkie składniki zblendować na gładką masę. Wyłożyć na ciasto po całkowitym wystudzeniu.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)