Keto mus czekoladowy
Wspaniały i dekadencki keto deser, czyli keto mus czekoladowy na białkach. Aksamitna konsystencja i intensywny smak czekolady. Czy ktoś tutaj szukał idealnego deseru...?
Składniki
- 60 g czekolada gorzka min. 85% kakao lub niskowęglowodanowa (50 g do musu + 10 g startej do dekoracji)
- 2 szt. białka jaj
- 20 g keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
Sposób przygotowania
- 50 g czekolady rozpuścić na niewielkim ogniu. Ostudzić. Białka ubić na sztywno z solą i słodzidłem. Pod koniec ubijania wlać rozpuszczoną czekoladę i ubijać dalej do połączenia składników. Przełożyć mus do pucharków i schłodzić w lodówce przez ok 2 h. Po tym czasie serwować posypując pozostałą czekoladą startą na wiórki.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
1. W celu poprawy makro pod względem zawartości tłuszczu można dodać do musu miarkę sproszkowanego oleju MCT.
