Biała czekolada/ z matchą
Pyszna, upojna keto biała czekolada (+ wariacja z matchą), czyli niebo w gębie w wersji niskowęglowodanowej i bez nabiału. Palce lizać!
Składniki
- 85 g tłuszcz kakaowy
- 60 g mleko kokosowe w proszku (ok. ½ szklanki)
- 35 g keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol w pudrze (ok. ¼ szklanki)
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 0,25 łyżeczki lecytyna słonecznikowa (opcjonalnie)
- 6 kropli stewia w płynie (jeśli masa wyjdzie mało słodka)
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
- 1 łyżka herbata matcha sproszkowanej (w wersji z matchą)
Sposób przygotowania
- Tłuszcz kakaowy rozpuścić w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu. Zestawić z ognia. Dodać lecytynę słonecznikową. Dodać słodzidło i mleko kokosowe w proszku, a także ekstrakt z wanilii i sól (oraz sproszkowaną matchę). Zblendować aż do uzyskania gładkiej, jednorodnej masy. Przelać do foremki na czekoladę i wstawić do lodówki do stężenia.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
