Keto panna cotta z musem owocowym to świetna propozycja nie tylko na Walentynkowy deser, ale także na wizytę niezapowiedzianych gości. Szybka i smaczna, a w dodatku aksamitna w konsystencji. W połączeniu z musem owocowym to istne niebo w gębie!
Żelatynę namoczyć w odrobinie mleka kokosowego. Resztę mleka kokosowego podgrzać z keto słodzidłem i ekstraktem z wanilii aż do rozpuszczenia. Zdjąć z ognia, dodać napęczniałą żelatynę do mleka kokosowego i dokładnie wymieszać. Przelać do foremek i umieścić w lodówce do stężenia (na ok. 1 godzinę, najlepiej na 2 godziny).
Gdy panna cotta stężeje, wyjąć ją z foremek i podawać na kołderce z musu owocowego. Pannę cottę można także serwować w szklankach polaną musem owocowym.