Pieguski
Keto pieguski to ekspresowe ciasteczka, które sprawdzą się wyśmienicie jako dodatek do kawy lub herbaty. Szybkie, łatwe i przyjemne. :)
Składniki
- 3 szt. jajka
- 3 łyżki białko grochu lub inne białko roślinne albo peptydy kolagenowe
- 2 łyżki mąka kokosowa
- 4 łyżki keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 14 g czekolada gorzka lub niskowęglowodanowa w formie dropsów lub małych kawałków
- 14 g biała czekolada w formie dropsów lub małych kawałków
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki wymieszać do połączenia. Powinna powstać w miarę gęsta masa. Łyżką nabierać porcję ciasta i wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Powinno wyjść ok. 14 ciastek. Do ciastek powtykać dropsy czekoladowe. Piec przez ok. 12 - 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni aż ciasteczka urosną, ale się nie przyrumienią.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
1. Moje białe dropsy czekoladowe wyglądają dziwnie po upieczeniu (mają kolor pomarańczowy). Jest to zależne od konkretnego produktu.
2. Białko grochu ma specyficzny posmak. Jeśli nie do końca Ci on odpowiada, lepiej zdecyduj się na inną formę dodatku białkowego lub całkiem go pomiń (wtedy może być konieczność dodania dodatkowej porcji mąki kokosowej).
3. Keto pieguski z tego przepisu charakteryzują się dość wysoką zawartością białka w stosunku do tłuszczu. Jeśli restrykcyjnie stosujesz dietę ketogeniczną i chcesz zmodyfikować makro tak, żeby wpisało się w wytyczne diety, pomiń dodatek białka.