Wiosenny zielony naleśnik
Nadchodząca wiosna przywołuje do życia i kusi intensywną zielenią. Dokładnie tak jak keto wiosenny zielony naleśnik. :) Przyjemny dla oka i miły dla podniebienia dostarczy także witamin i minerałów, których organizm potrzebuje po zimie bardziej niż kiedykolwiek. Wszystkiego zielonego! :D
Składniki
Zielony naleśnik
- 2 szt. jajka
- 30 g szpinak świeży
- 20 g olej kokosowy
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
Nadzienie
- ¼ szt. awokado
- 50 ml gęste mleko kokosowe
- 2 łyżeczki kakao surowe
- 4 krople stewia w płynie
- 1 miarka d-ryboza lub inne keto słodzidło, np. alluloza lub erytrytol
- 10 g czekolada gorzka min. 85% kakao lub niskowęglowodanowa (opcjonalnie)
- 25 g pasta migdałowa gęsta (u mnie biała z migdałów namoczonych, blanszowanych - taki niesłodzony marcepan)
Dodatkowo
- 0,5 szt. kiwi
Sposób przygotowania
Zielony naleśnik
- Wszystkie składniki zblendować i wylać na rozgrzaną patelnię. Smażyć z każdej strony aż masa się zetnie.
Nadzienie
- Wszystkie składniki zblendować na gładką masę. Posmarować nią naleśnik i złożyć w kieszonkę. Na wierzchu ułożyć kiwi. Można zaserwować z bitą śmietaną.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)