Chili sin carne
Keto chili sin carne to świetna obiadowa propozycja dla wegan i wegetarian! Okazuje się, że dieta ketogeniczna w takim bezmięsnym wydaniu nie tylko jest możliwa, ale i smakuje świetnie!
Składniki
Chili sin carne
- 1 puszka owoce chlebowca w zalewie solnej szarpane; odsączone
- 225 g mieszanka meksykańska (mieszanka cebuli, marchewki, groszku, papryki, kukurydzy, fasolki szparagowej i fasoli czerwonej)
- 4 łyżki olej z awokado lub oliwa z oliwek
- 2 ząbki czosnek
- 1 łyżeczka kmin rzymski mielony
- 1 łyżeczka kolendra mielona
- 1 łyżeczka papryka wędzona
- 1 szczypta cynamon
- 2 łyżki pasta pomidorowa lub koncentrat
- 4 łyżki aminokwasy kokosowe
- 2 łyżki bezcukrowy syrop klonowy lub kilka kropli stewii w płynie (opcjonalnie)
- 1 łyżka sos sriracha lub sambal oelek
Do podania
- 1 szt. awokado
- 1 szt. limonki
- 4 liście sałata
Sposób przygotowania
- Na patelni lub w rondlu z grubym dnem rozgrzać olej z awokado i podsmażyć czosnek. Zasypać przyprawami i dobrze wymieszać. Dodać chlebowca i chwilę podsmażyć. Następnie dodać mieszankę meksykańską. Dusić przez 5 minut, po czym dodać pastę pomidorową, aminokwasy i bezcukrowy syrop klonowy. Dusić do miękkości.
- Podawać pokropione sokiem z cytryny w towarzystwie awokado i sałaty z dodatkiem w postaci ryżu z kalafiora, ryżu konjac lub w keto tortilli.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
