Smutno Ci? A może budyń? :) Nie od dziś wiadomo przecież, że budyń jest dobry na wszystko... ;) A zwłaszcza keto budyń czekoladowy z awokado! Jest mega zdrowy, poprawia nastrój i ogólnie podnosi na duchu. A jednocześnie to najpyszniejszy sposób na podkręcenie tłuszczu na diecie ketogenicznej! :)
Mleko kokosowe umieścić w rondelku, dodać żółtka, słodzidło oraz gumę guar. Wszystko dokładnie wymieszać rózgą. Podgrzewać na średniej mocy palnika (poziom 3- 4 na płycie indukcyjnej) aż mocno zgęstnieje. Nie doprowadzić do wrzenia!
Powstały budyń ostudzić. Zblendować z awokado oraz surowym kakao. W razie potrzeby można dosłodzić stewią w płynie.