Chałwa
Ten ultra słodki orientalny deser to przysmak wielu z nas. Od teraz możecie się nim cieszyć także będąc na diecie ketogenicznej... :) Keto chałwa jest równie dobra jak ta tradycyjna, a właściwie jeszcze lepsza, bo praktycznie bez węglowodanów... :D
Składniki
- 200 g sezam
- 50 g keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol w pudrze
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
- ½ łyżeczki ekstrakt z wanilii lub ekstrakt waniliowy
- 1 łyżeczka olej sezamowy
- pistacje lub inne orzechy do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Sezam uprażyć na złoto na suchej patelni mieszając od czasu do czasu (ok. 8 minut na średniej mocy palnika). Lekko przestudzić.
- Umieścić z solą, słodzidłem oraz wanilią w malakserze. Ucierać, ściągając na bieżąco masę ze ścianek aż do uzyskania gładkiej masy o konsystencji plasteliny. Dodać olej sezamowy jeśli występują problemy z uzyskaniem odpowiedniej konsystencji.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
1. Aby usprawnić proces przygotowania chałwy, można skorzystać z gotowej pasty sezamowej (tahini), pomijając dodatek oleju sezamowego.
2. Można nadać chałwie ulubiony smak, dodając inny ekstrakt, np. pomarańczowy, migdałowy, itp.
