Koktajl moro
Niezbyt piękny, ale nie dajcie się zwieść pozorom - keto koktajl moro jest bardzo smaczny i pożywny. Powstał na bazie awokado, kakao oraz borówek i ma dość specyficzny kolor, który mi kojarzy się z wojskowymi klimatami. Mimo mało zachęcającego koloru, jego walory smakowe i odżywcze są wyjątkowo wysokie, także warto włączyć go do śniadaniowego menu!
Składniki
- 0,5 szt. awokado
- 2 łodygi seler naciowy
- 30 g ogórek świeży
- 40 g borówki lub jeżyny/maliny/owoce leśne1 (zostawić kilka sztuk do dekoracji wierzchu)
- 15 g surowe kakao
- 10 g tahini lub masło orzechowe + łyżeczka na wierzch (ominąć dla AIP)
- 125 ml gęste mleko kokosowe
- 10 g kolagen (kolagen w proszku) lub białko grochu w wersji wege/vegan
- 1 miarka greens (mieszanka zielonych roślin)
Sposób przygotowania
- Seler naciowy i ogórka pokroić na kawałki. Zblendować wszystkie składniki na gładką masę. Przelać do wysokiej szklanki. Wierzch udekorować kilkoma borówkami, dodatkową porcją masła orzechowego i listkiem mięty.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
1. Do kalkulacji wzięto borówki, jednak zamiast nich można użyć dowolnych innych owoców jagodowych, np. jeżyny (- 3 g węglowodanów netto/porcja), maliny (-2,5 g węglowodanów netto/porcja) czy owoce leśne.