Cofnij Email Link
+ porcje
sałatka caprese z cukinią i bakłażanem

Sałatka Caprese z cukinią i bakłażanem

Avatar for Modern Cavegirl
Wariacja na temat klasycznego włoskiego przepisu, czyli sałatka caprese z cukinią i bakłażanem. Wzbogacona o dodatkową porcję warzyw nie tylko dostarczy witamin i minerałów, ale także nasyci na dłużej. A w dodatku jest pyszna i prosta w wykonaniu! Idealna na lato!
5 z 1 oceny
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Czas całkowity 20 minuty
Rodzaj dania Sałatka
Ilość porcji 2 porcje
Kalorie 586.22 kcal

Składniki
  

Sposób przygotowania
 

  • Plastry cukinii i bakłażana posolić, odstawić na 5 minut, po czym osuszyć i posmarować z każdej strony oliwą. Rozgrzać patelnię grillową i obsmażać z obu stron na rumiano.
  • Pomidory i mozzarellę pokroić w 8 plastrów. Ułożyć na talerzu wraz z plastrami cukinii i bakłażana (naprzemiennie) formując okrąg.
  • Na wierzch wyłożyć pesto bazyliowe lub przygotować dressing na bazie oliwy oraz octu balsamicznego. Bezpośrednio przed samą konsumpcją posolić do smaku. Udekorować listkami świeżej bazylii.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)

Adnotacje do przepisu