Pyszna i odświeżająca przekąska, czyli sałatka z awokado, grejpfruta i łososia poleca się na lato! Świetne połączenie cytrusów z maślanym awokado i aromatycznym łososiem wędzonym to nie tylko przyjemność dla oka, ale i dla kubków smakowych. Świetna na co dzień i od święta!
Grapefruita obrać i "wyfiletować" cząstki (czyli obrać ze wszelkich skórek i błonek). Awokado pokroić w plastry. Na talerzu ułożyć sałatę, następnie wyłożyć grapefruita i awokado. Przybrać różyczkami z plastrów łososia wędzonego. Czerwoną paprykę pokroić w cienkie plasterki i posypać ją po wierzchu.
Z soku z cytryny, musztardy i oliwy sporządzić emulsję, dosolić do smaku i polać sałatkę. Ewentualnie posypać orzechami lub pestkami.