Sałatka z awokado, grejpfruta i łososia
Pyszna i odświeżająca przekąska, czyli sałatka z awokado, grejpfruta i łososia poleca się na lato! Świetne połączenie cytrusów z maślanym awokado i aromatycznym łososiem wędzonym to nie tylko przyjemność dla oka, ale i dla kubków smakowych. Świetna na co dzień i od święta!
Składniki
- 100 g grejpfrut (ok. ⅓ średniej sztuki)
- 70 g awokado (ok. 0,5 szt.)
- 100 g łosoś wędzony
- 5 g cebula czerwona
- 1 łyżka sok z cytryny
- 1 łyżka musztarda
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 1 garść pistacje lub inne orzechy (opcjonalnie)
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
Sposób przygotowania
- Grapefruita obrać i "wyfiletować" cząstki (czyli obrać ze wszelkich skórek i błonek). Awokado pokroić w plastry. Na talerzu ułożyć sałatę, następnie wyłożyć grapefruita i awokado. Przybrać różyczkami z plastrów łososia wędzonego. Czerwoną paprykę pokroić w cienkie plasterki i posypać ją po wierzchu.
- Z soku z cytryny, musztardy i oliwy sporządzić emulsję, dosolić do smaku i polać sałatkę. Ewentualnie posypać orzechami lub pestkami.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
