Chłodnik z awokado
Keto chłodnik z awokado to szybka zupa, która robi robotę w upalne dni. Nie wymaga dużo pracy, jest serwowana na zimno, no i charakteryzuje się wysoką odżywczością oraz dobrym smakiem. Stanowi więc pełnoprawny posiłek, pozbawiony wad dań serwowanych na gorąco, gdy z nieba sączy się żar.
Składniki
- 2 szt. awokado dojrzałe
- 600 ml bulion drobiowy lub warzywny w wersji wege
- 4 szt. jajka
- 2 łyżki olej z awokado lub oliwa z oliwek (chyba, że bulion jest bardzo tłusty, to wtedy pominąć)
- 0,5 łyżeczki czosnek granulowany
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- kiełki rzodkiewki do dekoracji
Sposób przygotowania
- Bulion lekko podgrzać (tylko do momentu rozpuszczenia się tłuszczu), zblendować z miękkim awokado i oliwą (jeśli używasz). Doprawić do smaku solą i czosnkiem granulowanym. Przelać do miseczek i schłodzić w lodówce.
- W międzyczasie jajka ugotować na półtwardo. Podawać z połówkami jajka i kiełkami rzodkiewki.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)