Krem z pomidorów z burratą
Lekka i pyszna sezonowa zupka, czyli keto krem z pomidorów z burratą to must-do sezonu! Jest to bardzo prosta potrawa, której podstawą są dorodne, czerwone pomidory. Mimo tego, że bazuje na dosłownie kilku składnikach, zachwyca smakiem i aromatem. Ogromne znaczenie ma tutaj jakość składników, gdyż to właśnie ona jest podstawą sukcesu.
Składniki
- 500 g pomidor
- 350 ml bulion drobiowy
- 1 szt. cebula
- 2 ząbki czosnek
- 100 g burrata
- 20 ml oliwa z oliwek
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- oregano suszone
Sposób przygotowania
- Cebulę i czosnek pokroić drobno. Pomidory pokroić w kawałki. Umieścić w garnku i zalać bulionem. Gotować przez ok. 25 minut, doprawić do smaku. Następnie zblendować w blenderze o wysokiej mocy na gładki, aksamitny krem. Doprawić solą.
- Przelać do talerzy, na środek wyłożyć odrobinę poszarpanej burraty, polać oliwą i posypać oregano.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)