Omlet z pomidorami i mozzarellą
Keto omlet z pomidorami i mozzarellą to świetny sposób na rozpoczęcie dnia w sezonie. To kilkuskładnikowe keto śniadanie, które zaspokoi Wasz apetyt na dobre kilka godzin, a jego konsumpcja to istna przyjemność. Polecam fanom włoskich smaków!
Składniki
- 5 szt. jajka
- 1 łyżka mąka łubinowa lub odtłuszczona migdałowa
- 12 szt. pomidorki cherry
- 10 kulek mozzarella odsączone z zalewy
- 10 g masło klarowane do smażenia
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- oregano świeże do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Rozdzielić białka od żółtek i ubić na sztywno z odrobiną soli. Następnie delikatnie wmieszać żółtka i przesianą mąkę łubinową. Rozgrzać tłuszcz na patelni i wylać nań masę jajeczną. Przykryć.
- Po ok. 5 minutach smażenia ułożyć na wierzchu kulki mozzarelli oraz pomidorki i lekko wetknąć je w ciasto. Smażyć pod przykryciem kolejne 10 -12 minut (aż wierzch się zetnie).
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)