Sałatka gyros z makaronem
Pyszna, sycąca keto sałatka gyros z makaronem to propozycja nie tylko sylwestrowa, ale i karnawałowa. Sprawdzi się i na śniadanie, i na imprezę. Wszyscy chętnie po nią sięgają, nawet jeśli nie stosują keto diety!
Składniki
- 400 g pierś z kurczaka
- 2 łyżeczki przyprawa gyros
- 1 łyżka olej z awokado
- 100 g por (jasna część)
- 400 g makaron shirataki
- 200 g papryka czerwona
- 150 g ogórki kiszone lub konserwowe
- 3 łodygi seler naciowy
- 100 g sałata lodowa
- 30 g ketchup
- 60 g majonez najlepiej domowy
- sól do smaku
- natka pietruszki świeża do smaku
Sposób przygotowania
- Kurczaka pokroić w niewielką kostkę, obtoczyć w przyprawach i odstawić na min. 0,5 h (najlepiej na 2 h lub więcej). Olej z awokado rozgrzać na patelni i usmażyć kurczaka na rumiano.
- Na pozostałym tłuszczu usmażyć przepłukany i odciśnięty z wody makaron shirataki. Por pokroić w cienkie półplasterki i przelać wrzątkiem, odsączyć z wody. Paprykę pokroić w cienkie paski, a ogórki w cienkie półplasterki. Sałatę lodową pokroić na niewielkie kawałki.
- Na dnie szklanej miski ułożyć ostudzonego kurczaka. Następnie odsączony por, makaron shirataki, paprykę czerwoną, seler naciowy pokrojony w plasterki oraz ogórki. Posypać sałatą lodową.
- Ketchup wymieszać z majonezem, dosolić do smaku. Polać wierzch sałatki.
Film
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
