Nasiona chia zalej mlekiem kokosowym, dodaj ekstrakt z wanilii oraz stewię. Wymieszaj dokładnie eliminując wszystkie grudki. Odstaw do lodówki na minimum 4 h. Po tym czasie całość powinna zgęstnieć uzyskując konsystencję puddingu. Żelatynę namocz w 2 łyżeczkach zimnej wody, po czym rozpuść dodając łyżkę wrzątku (w przypadku agaru należy zagotować z truskawkami). Truskawki zblenduj z rozpuszczoną żelatyną. W wysokiej i wąskiej szklance układaj na przemian pudding z chia oraz mus truskawkowy. Ścianki szklanki można uprzednio polać odrobiną rozpuszczonej czekolady. Schłodź w lodówce przez przynajmniej 0,5 h.