Fondant dyniowy
Jesienny deser gotowy w kilka minut? Prawidłowa odpowiedź to keto fondant dyniowy. :) Miękkie ciasto dyniowe skrywa w środku rozpuszczoną czekoladę. Całość wprost rozpływa się w ustach. Must- do sezonu!
Składniki
- 1 szt. jajka
- 1 łyżka keto słodzidło np. alluloza lub erytrytol
- 1 łyżka puree z dyni
- 1 szczypta sól himalajska, kłodawska lub morska
- 1 łyżka masło klarowane płynne
- 1 łyżka mąka kokosowa +/- w zależności od stopnia chłonności
- 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia lub cream of tartar (inaczej kamień winny lub kwaśny winian potasu)
- 2 kostki biała czekolada niskowęglowodanowa; najlepiej domowej z tego przepisu
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki poza czekoladą zblendować na gładką masę. Przełożyć 3/4 masy do kokilki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nastawionego na 180 stopni z włączoną funkcją termoobiegu. Piec ok. 8 minut. Po tym czasie na wierzchu podpieczonego ciastka ułożyć 2 kostki czekolady i przykryć pozostałym ciastem. Wstawić ponownie do piekarnika i piec kolejne 4 - 5 minut aż góra ciasta się zetnie. Wyjąć z piekarnika, chwilę ostudzić. Serwować jeszcze ciepłe, póki czekolada jest płynna.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)