Matchę rozpuścić w gorącej wodzie i dobrze wymieszać. Mleko kokosowe podgrzać prawie do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać zieloną herbatę matcha. Następnie dodać ekstrakt z wanilii i stewię. Wymieszać. Posypać po wierzchu żelatyną. Gdy żelatyna nasiąknie płynem, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Rozlać do miseczek lub szklaneczek. Odstawić do ostudzenia, po czym wstawić do lodówki na ok. 1 h do pełnego stężenia.