Garnek rozgrzać i wrzucić pokrojony w drobną kostkę boczek. Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na boczku. W międzyczasie pokroić lub porwać na małe kawałki różyczki brokuła (bez łodygi). Wrzucić do garnka i dusić przez chwilę, po czym zalać bulionem. Gotować przez ok 15 minut.

Płatki drożdżowe zalać mlekiem oraz jogurtem kokosowym i dobrze wymieszać. Zahartować odrobiną gorącej zupy i wlać do garnka. Wymieszać. Przyprawić solą, pieprzem oraz kurkumą. Jeśli używasz glucomannanu, rozrób go z odrobiną zimnej wody i dolej do zupy. Gotuj jeszcze przez chwilę. Podawaj na gorąco. Ja podałam zupę z makaronem shirataki.