Cynamonowe płatki śniadaniowe
Obłędnie cynamonowe płatki śniadaniowe oczywiście w wersji Keto, Paleo oraz LowCarb. Idealne śniadanie przywołujące wspomnienia z dzieciństwa.
Składniki
- 2 szt. jajka
- 1/4 szklanki łuski babki jajowatej (ok. 30 - 35 g)
- 60 gram śmietanka kokosowa lub gęsta część puszki mleka kokosowego
- 2 łyżki erytrytol w pudrze, ewentualnie ksylitol
- 1 łyżeczka cynamon czubata
- 10 g mąka kokosowa + do podsypywania
- 1 szklanka gęste mleko kokosowe
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki oprócz 1 szklanki mleka kokosowego wymieszać i odstawić na ok. 10 minut do zgęstnienia. Po tym czasie rozwałkować ciasto na cienki placek podsypując mąką kokosową. Wycinać niewielkie kwadraty. Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z termoobiegiem. Ostudzić.
- Szklankę mleka kokosowego podgrzać i zalać płatki.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
W celu uzyskania wyjątkowej chrupkości, można zostawić upieczone płatki po upieczeniu na 1-2 dni w miseczce w temperaturze pokojowej.