Pomysł na super zdrowy i wyjątkowy keto obiad, który jednak można przygotować na szybko także po powrocie z pracy. Łosoś w stylu śródziemnomorskim to bogate źródło białka i zdrowych tłuszczów, w tym omega-3. Polecam na co dzień i od święta!
Łososia pokroić na porcje. Mięso obsypać solą i przyprawami. Na wierzchu ułożyć po plasterku cytryny. Na rozgrzanej patelni umieścić łyżkę oliwy i położyć łososia skórą do dołu. Dusić pod przykryciem (pokrywka musi być lekko uchylona) przez ok. 10 minut na średnim ogniu, pod koniec zmniejszając intensywność palnika.
Pomidory suszone pokroić drobno, wymieszać z musztardą, sokiem z cytryny i pozostałą oliwą. Gotowego łososia podawać polanego sosem pomidorowo - musztardowym i posypać oliwkami i kaparami.