Steki z kalafiora
Ciekawa wegetariańska propozycja inspirowana stekami wołowymi, czyli keto steki z kalafiora. Jest to pyszna alternatywa dla mięsnego posiłku, która pozwala zwiększyć spożycie warzyw. Całość oczywiście utrzymana jest w klimatach niskowęglowodanowych. Polecam!
Składniki
- 450 g kalafior w 3 grubych plastrach
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 szt. jajka
- 45 g odtłuszczona mąka migdałowa
- 45 g mąka łubinowa
- 30 g masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia
- sól
- papryka słodka do smaku
- czosnek granulowany do smaku
Sposób przygotowania
- Steki z kalafiora (plastry całej głowy kalafiora przekrojonej wzdłuż) posmarować oliwą, a następnie posypać solą, papryką i czosnkiem.
- W jednym talerzu umieścić mąkę migdałową, w drugim rozbełtane jajko, a w trzecim mąkę łubinową i opanierować w nich steki z kalafiora.
- Na patelni rozgrzać tłuszcz. Smażyć steki z obu stron na rumiano.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)
Adnotacje do przepisu
