Chleb drożdżowy
Pyszny, puszysty keto chleb wydaje się być niemożliwością? Taki właśnie jest ten keto chleb drożdżowy. Spróbujcie, a Wasze keto śniadania wejdą na wyższy poziom. :)
Składniki
- 0,5 szklanki woda ciepłej
- 1 łyżka inulina
- 0,5 opakowania drożdże instant (ok. 4 g)
- 5 szt. jajka w temperaturze pokojowej
- 0,33 szklanki oliwa z oliwek lub olej z awokado albo rozpuszczone masło klarowane
- 1 łyżka łuski babki płesznik zmielonych
- 0,5 łyżeczki sól himalajska, kłodawska lub morska
- 0,33 szklanki mąka kokosowa
- 0,33 szklanki len złoty zmielony lub mąka lniana
- 1 łyżeczka kakao ciemne
- 25 g słonecznik łuskany
Sposób przygotowania
- Piekarnik nastawić na 100 stopni. Drożdże wymieszać z inuliną, zalać wodą i odstawić na 5 minut w ciepłe miejsce. Suche składniki wymieszać ze sobą. Jajka umieścić w misce i ubić na puszysto dolewając oliwę cienkim strumieniem. Następnie delikatnie wmieszać suche składniki. Jeśli drożdże już "ruszyły" i bąblują, to dodać do ciasta i wymieszać. Dorzucić 2 garści ziaren słonecznika i delikatnie wmieszać je w ciasto.
- Przełożyć je do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posypać pozostałym słonecznikiem. Wstawić do piekarnika na 30 - 60 minut żeby ciasto wyrosło. Po tym czasie zwiększyć temperaturę piekarnika do 175 stopni. Piec przez ok. 30 -35 minut.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)