Wegańskie deserki w słoiczkach
Małe, słodkie i zachwycające... Takie właśnie są wegańskie keto deserki w słoiczkach, składające się z kruszonki, masy mlecznej i owoców. Stanowią one idealny letni deser. Ekspresowy w przygotowaniu będzie idealnym wyborem, gdy na horyzoncie pojawią się niespodziewani goście. Ci zaplanowani także będą zadowoleni... :P
Składniki
- 50 g mąka kokosowa
- 25 g tahini lub pasta migdałowa (płynna)
- 200 ml gęste mleko kokosowe
- 0,5 łyżeczki glucomannan
- 12 kropli kropelki słodzące lub stewia w płynie
- 125 g maliny lub konfitura malinowa (albo inne owoce)
- listki mięty do dekoracji
Sposób przygotowania
- Wymieszać mąkę i tahini do uzyskania konsystencji kruszonki. Powstałą kruszonką wyłożyć spód słoiczków.
- Mleko kokosowe z glucomannanem i kropelkami smakowymi ubijać trzepaczką przez kilka minut na sztywno (ok. 5 - 8 minut). Wyłożyć na kruszonkę.
- Ok. 30 g malin rozdrobnić widelcem, wyłożyć na wierzch ubitej śmietany. Udekorować pozostałymi malinami i miętą.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)