Chleb łubinowo - lniany ze słonecznikiem
Kolejny keto chleb do kolekcji... Tym razem na bazie mąki łubinowej oraz lnianej. Ze słonecznikiem. Idealny na grzanki i do zapiekania, choć do najzwyklejszych kanapek również nada się perfekcyjnie! :)
Składniki
- 5 szt. jajka
- 50 ml olej z awokado rafinowany lub oliwa z oliwek
- 50 ml woda gazowana
- 65 g mąka łubinowa
- 65 g mąka lniana odtłuszczona
- 1 łyżeczka sól himalajska, kłodawska lub morska
- 3 łyżeczki proszek do pieczenia bez fosforanów
- 20 g słonecznik łuskany
Sposób przygotowania
- Jajka ubić na puszystą jasną masę. Miksując dalej dolać tłuszcz i wodę. Suche składniki wymieszać i dodać do masy jajecznej. Wymieszać szpatułką lub zmiksować delikatnie aż do połączenia składników.
- Przelać do keksówki o wymiarach 20 cm x 11 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać słonecznikiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180° w trybie grzania góra + dół lub w termoobiegu w 160° przez 45 – 50 minut do suchego patyczka. Ostudzić przed krojeniem.
Film
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)