Ciasto kokosowo - kakaowe
Pozbawione alergenów keto ciasto kokosowo - kakaowe to pyszny i delikatny w smaku deser, którym można się cieszyć bez jakichkolwiek wyrzutów sumienia. Tylko naturalne składniki najwyższej jakości sprawiają, że to małe co nieco jest odżywcze i satysfakcjonujące.
Składniki
Spód
- 100 g mąka kokosowa
- 75 g olej kokosowy
- 1 łyżka woda zimna
- 0,5 łyżeczki ekstrakt z wanilii
- 8 kropli stewia w płynie lub kropelki smakowe
Masa kokosowa
- 130 g śmietana kokosowa lub gęsta część puszki mleka kokosowego
- 100 g mus kokosowy (pasta kokosowa)
- 120 g gęste mleko kokosowe z kartonu
- 10 kropli kropelki słodzące kokosowe lub stewia w płynie
Masa kakaowa
- 100 g awokado
- 120 g gęste mleko kokosowe z kartonu
- 30 g kakao surowe
- 15 kropli stewia w płynie
Sposób przygotowania
Spód
- Wszystkie składniki umieścić w malakserze i utrzeć na gładkie, jednorodne ciasto. Wylepić nim tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia i piec do zrumienienia (ok. 8 minut) w piekarniku nagrzanym do 160° z włączoną funkcją termoobiegu. Ostudzić.
Masa kokosowa
- Mus kokosowy (pastę) podgrzać razem z mlekiem kokosowym do rozpuszczenia. Ostudzić i ubić trzepaczką ze śmietaną kokosową. Dosłodzić do smaku. Wyłożyć na ostudzony spód.
Masa kakaowa
- Wszystkie składniki zblendować na gładką masę. Wyłożyć na masę kokosową. Wstawić do lodówki do stężenia (na min. 30 minut).
Film
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)