Skrzydełka Buffalo
Keto skrzydełka Buffalo to pełna smaku, pikantna potrawa wymyślona w USA. Stanowi ona świetny pomysł na użycie skrzydełek z kurczaka, które są często traktowane po macoszemu, a uwzględniając potencjał kulinarny oraz niską cenę powinny się dużo częściej pojawiać na naszych stołach. To komu po skrzydełku?
Składniki
- 6 szt. skrzydełka z kurczaka
- ½ łyżeczki sól himalajska, kłodawska lub morska
- ⅛ łyżeczki pieprz
- ½ łyżeczki papryka słodka w proszku
- 50 ml sos sriracha
- 40 g masło klarowane
- 1 łyżka sos Worchestershire (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Masło rozpuścić w rondelku i wymieszać z sosem sriracha oraz przyprawami. Marynować skrzydełka w powstałym sosie przez ok. 2 h. Przełożyć je na blachę do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° i piec przez ok. 15 minut. Przewrócić skrzydełka na drugą stronę i piec kolejne 15 minut. Żeby skrzydełka się ładnie przypiekły, na kolejne 5 minut wstawić je pod grill.
- Najlepiej podawać z selerem naciowym oraz sałatą polaną sosem ziołowym.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)