Keto ramen z kaczki
Szybkie i proste danie obiadowe, zwłaszcza gdy jest się w posiadaniu wcześniej ugotowanego bulionu. Keto ramen z kaczki to wierna imitacja zupy, która szturmem podbiła japońskie (i nie tylko) stoły. Pełna smaku i wartości odżywczych stanowi pełnowartościowy posiłek.
Składniki
- 200 g mięso z kaczki gotowanej (u mnie noga)
- 2 łyżki olej sezamowy
- 1 ząbek czosnek przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżeczka imbir świeży starty na tarce
- 3 łyżki aminokwasy kokosowe
- 1 łyżka sos rybny
- 500 ml bulion z kaczki
- 5 sztuk shitake całe suszone
- 2 szt. jajka ugotowane na półtwardo, obrane
- 200 g makaron shirataki z owsem w kształcie noodles
- kilka cm por lub szczypiorek (opcjonalnie - do przybrania)
Sposób przygotowania
- Czosnek z imbirem podsmażyć w oleju sezamowym. Zalać bulionem. Dodać mięso z kaczki, shitake i przyprawy. Gotować 15 minut. Makaron shirataki odsączyć z zalewy, przepłukać i dodać do zupy.
- Podawać na gorąco w miseczkach razem z jajkiem przekrojonym na pół oraz posypany szczypiorkiem/porem.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)