Zapiekany kalafior w boczku
Kalafior zapiekany w boczku to wyjątkowa propozycja dla wszystkich miłośników diety ketogenicznej oraz dla tych, którzy szukają zdrowych i smacznych alternatyw w kuchni. Przygotowanie tej potrawy nie jest bardzo skomplikowane, a efekt końcowy z pewnością Cię oczaruje!
Składniki
- 1 szt. kalafior średniej wielkości
- 125 g cheddar
- 150 g boczek w plastrach (15 plastrów)
- 50 ml gęste mleko kokosowe (nie napój) lub śmietana kremówka
- 1 łyżeczka czosnek granulowany
- 1 łyżeczka papryka słodka w proszku
- sól himalajska, kłodawska lub morska do smaku
- pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Kalafiora gotować przez 10 minut, odcedzić, przelać zimną wodą i odsączyć. Cheddar pokroić w słupki. W kalafiorze zrobić otwory, w których należy umieścić ser. Plastry boczku układać w misce wzdłuż jej średnicy (zaczynając od centrum). Na powstałej rozetce z boczku ułożyć kalafior nadziany serem.
- Mleko kokosowe wymieszać z czosnkiem i papryką. Dodać sól i pieprz do smaku. Tą miksturą posmarować wierzch kalafiora, przykryć plastrami boczku.
- Umieścić we frytkownicy beztłuszczowej i piec w 160℃ przez ok. 25-30 minut lub ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 160℃ przez ok. 35-40 minut.
Wypróbowałaś/eś ten przepis? Oznacz @modern.cavegirl w poście :)